本书提醒所有繁忙的都市人，尤其是女性，应多加注意患上乳癌的风险，防患于未然。愿这本书能够成为乳健教育的蓝图，为读者和医疗界带来福音。
——霍何绮华，香港乳癌基金会主席

★香港乳癌基金会创会人张淑仪和外科专科医生熊维嘉，凭借多年一手临床经验创作，为女性健康保驾护航！香港乳癌基金会主席霍何绮华推荐！
★乳癌是香港女性最常见癌症，每13位就有1位患病，高居致命癌症第三位，从每年700多宗飙升至超5500宗，但如果改善生活习惯能预防高达40%风险！
★本书分析十大乳癌高危因素，介绍乳房检查方法，日常案例和专业知识并重，破解大众对乳癌的迷思并唤起其对乳房健康的关注，从衣食住行中未雨绸缪，防止癌肿瘤出现，最有效地减低乳癌的威胁。

乳癌是香港女性最常见的癌症，每13位就有1位患病。
两位乳癌权威，多年一手经验，集结成属于香港女性的乳癌预防指南
为何癌细胞会找上我？
怎样才能及早发现危机？
• 乳癌高居香港女性致命癌症第三位
• 乳癌个案由以前每年700多宗飙升至超过5,500宗
• 改善生活习惯能预防高达40%风险
鸡、咖啡和珍珠奶茶会致癌吗？
止汗剂、护肤品和防晒产品是否存在致癌风险？
常穿胸围会增加患癌风险？
只靠自我检查便能预防乳癌？

作为本港女性的头号常见癌症，乳癌的威胁随年增长，但乳癌到底因何而来？又能如何预防？香港乳癌基金会创会人张淑仪和外科专科医生熊维嘉拥有一手临床经验，参考大量本地及外国数据，把多年专业知识转化成一本专属香港女性的乳癌预防手册。

从逐一分析先天和后天「十大乳癌高危因素」到介绍检查乳房健康的方法和服务，本书日常案例和专业知识并重，破解大众对乳癌的迷思并唤起其对乳房健康的关注，从衣食住行中未雨绸缪，防止癌肿瘤出现，最有效地减低乳癌的威胁。

张淑仪
香港乳癌治疗的权威和先驱，为香港大学医学院外科学系名誉临床副教授、香港外科医学院认可培训师，以及香港养和医院外科名誉顾问。

张医生创立了香港第一家一站式乳健诊所，并引进结合穿刺活检程序与乳房超声波检测的诊症方法，亦是香港首位为患者进行乳房保留及乳房重建手术的医生。于1990年发起首个乳癌普查计划，2005年创立香港乳癌基金会。2011年基金会成立社区乳健中心，为低收入妇女提供乳房健康普查及诊断服务。

张医生对乳癌防治发展的贡献良多，近年成就有：2017年荣获星岛新闻集团有限公司「杰出领袖」奖项，2018年获香港浸会大学颁授荣誉大学院士，2019年获邀为美国密歇根大学癌症中心顾问委员会成员，并于2020年获邀为香港中文大学医院董事会成员。

熊维嘉
外科专科医生、香港乳癌基金会管治委员会成员，亦为基金会乳健中心顾问委员会主席。1991年于香港大学医学院毕业，其后于英国深造乳房外科专科。凭藉于华裔乳癌患者中应用前哨淋巴结检查的临床研究，于2012年获颁香港大学外科硕士学位。曾于玛丽医院和广华医院任职长达18年。

熊医生是东华三院妇女健康普查部的荣誉顾问，亦是《香港医学杂志》编辑委员会的成员和香港乳房外科学会的理事会成员。一直致力推广乳房健康讯息及乳癌普查，积极参与乳健中心的运作。

推荐序 范徐丽泰、霍何绮华、陈英凝．ix
自序 张淑仪、熊维嘉．xv
编者序 詹佩华．xix
引言．xxi
先天因素
1. 家族乳癌病史
乳癌都是家族遗传吗？ 5．谁要接受遗传性乳癌基因测试？6．
给乳癌患者下一代的健康须知 8． 乳房钙化点是否等于乳癌？9．
乳房纤维腺瘤会变成乳癌吗？ 10
后天因素
2. 缺乏运动
运动是防乳癌不二法门 17．要防癌走路总比久坐好 18．肌力训练的重要性 19．
早上运动降乳癌风险 21．带氧运动怎样做才有效？22．如何建立恒常运动习惯？23
3. 从未喂哺母乳或晚生育
喂哺母乳降乳癌风险 29．母乳喂哺产生抑制乳癌因子 30．
乳腺闭塞有可能导致乳癌吗？32．没有生育或晚生育患乳癌风险增 33．
人工受孕或增乳癌风险？34
4. 超重肥胖
肥胖与乳癌 41．乳房大小与乳癌关系 43．常穿胸围较易患乳癌？44．
更年期后女性易中央肥胖 45
5. 高度精神压力
情绪压力与乳癌 51．「大笑」当运动 52．宁做「早鸟派」，不做「猫头鹰」 54．
解开失眠的烦恼 55．静观减压松一松 56
6. 膳食含丰富肉类或乳类制品
西方饮食模式致富裕癌症 63．吃红肉会否致癌？ 64．加工肉不宜碰 65．
雪糕与雪葩的抉择 67．大豆和豆类制品宜不宜吃？ 68．戒吃鸡可以防乳癌？69．
咖啡与乳癌的关系 71．珍珠奶茶的高糖陷阱 72．烘焙食物反式脂肪高 73．
浅谈老火汤 75． 塑化剂与食物安全 76．烧烤增致癌风险 77．慎选食用油保健康 79．
饮牛奶一定健康吗？80．浅谈燕窝、雪蛤、蜂王浆 81．可免则免的饱和脂肪 83．
认识食物添加剂 84．代糖阿斯巴甜「可能致癌」85
7. 食得有营
新食物金字塔 93．素食者如何食得有营 94．防癌必需品—纤维 96．
低盐低钠饮食预防癌症 98．平价补品—鸡蛋 99．蒜的神奇功效 100．
生姜是防癌食物吗？ 102．不可不知的西红柿红素 103．慎选烹调方式降脂肪摄取 104．
「百益果王」木瓜 106．牛油的替代品—牛油果 107．服食乳癌标靶药慎吃柚子 109．
十字花科蔬菜的防癌功效 110．「超级食物」如何「超级」？111
8. 提早初经
提早初经恐增乳癌风险 119．青春期乳房健康须知 120．乳房疼痛与乳癌有关吗？121
9. 饮酒和吸烟
饮酒越多增患乳癌风险 127．喝红酒真的有益健康吗？ 128．女性吸烟增妇科疾病 129
10. 曾使用荷尔蒙补充剂治疗
更年期使用荷尔蒙治疗恐致癌？ 135．避孕药与乳癌 136．浅谈荷尔蒙失调 137．
更年期后的乳癌风险 139
11. 化学物质
止汗剂会否致癌？ 145．护肤产品的防腐剂 146．让指甲「透透气」 147．
隆胸会否引起乳癌？ 149．染发的华丽背后 150．「双酚S」增乳癌风险 152
预防方法
12. 及早发现，治疗关键
关注你的乳房健康 159．政府乳癌筛查先导计划 161．如何自我检查乳房？ 163．
乳房X光造影配合超声波检查 166．怀孕产检配合乳房检查 168
图录：
“Celebration of Hope”表达艺术及摄影比赛作品描述．173
关于香港乳癌基金会．181