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《素食也可以多滋多味:东西素食大不同(中英对照)》的封面

《 素食也可以多滋多味:东西素食大不同(中英对照) 》

  • 食谱素食
  • 选题分类:食谱/菜谱
  • 原版语种:中文繁体
  • 出版日期:2017年10月
  • 页数:240页
  • 图书定价:(新台币420元)
  • 开本:190mm×260mm
  • 浏览次数:938
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:彩色
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版权推荐

  别惊讶,绝对是素料理无误!
  意大利面、咸派、煎饼、苹果派等人气料理,
  Step by step 超详细说明,让新手快速掌握料理关键,
  让你的餐桌大加分,在家也能做出媲美餐厅的美味素料理!

内容简介

  谁说素食不能吃的新奇有创意?只要能灵活运用厨具、蔬食、香料等食材工具,就能烹调出异国感十足的素食料理。让新手也能微笑上菜,让餐餐新鲜又新奇!

  不管是意大利面、咸派、煎饼、苹果派、大阪烧、披萨、越南春卷等人气料理,跟着步骤、重点提醒,带你快速看懂料理眉角,上菜不NG!

  ※附基础刀工影片QRcode 中英对照

本书特色

  ‧东西素料理技巧大公开
  意大利面、义式烘蛋、咸派、荞麦面、大阪烧、咸糕、三杯杏鲍菇等异国料理烹调方法,零藏私大公开!让你的餐桌天天都有新菜色。

  ‧step by step详细烹调步骤解说
  照片详细说明料理步骤,带你快速看懂料理眉角,让新手也能轻松跟着操作,上菜不NG!

  ‧条列料理重点、提醒,新手绝对OK
  每个菜肴都条列重点提醒,并将这道料理可配搭的口味一并写出,让你学一道料理,还能进一步变化出特色料理,也让爱吃的你,餐餐都能满足挑剔的味蕾!

作者介绍

杨雅涵(Ya-Han Sophie Yang)

  现任 (Current role)
  代课幼保老师 (Childcare teacher)
  代课幼保厨师 (Childcare chef)

  专长 (Skills)
  做料理(Cooking)
  插花 (Flower arranging)
  幼保老师(Childcare teacher)

图书目录

目录
Chapter 1 基础技巧Basic Skills

Chapter 2 酱汁Sauces

Chapter 3 前菜Appetizer

Chapter 4主菜 Main Course
◆西式主菜 Western Main Course
◆日式主菜 Japanese Main Course
◆中式主菜 Chinese Main Course

Chapter 5 汤品Soup

Chapter 6 点心Dessert
素食也可以多滋多味:东西素食大不同(中英对照) 素食也可以多滋多味:东西素食大不同(中英对照)
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选题分类
食谱/菜谱
原版语种
中文繁体
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