《水果和蔬菜的奇妙水果图鉴》的封面

《 水果和蔬菜的奇妙水果图鉴 》

  • 选题分类:美食地图
  • 原版语种:日语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:2022年07月
  • 页数:184页
  • 图书定价:1800.00 日圆
  • 开本:150mm×210mm
  • 原出版地:日本
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:(不详)
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推荐人

“这种蔬菜和水果在日本的品种改良历史可以通过美味的视觉效果来理解。那么,这个季节该吃什么呢?”
——伊藤成幸推荐

版权推荐

本出版物的要点:
★品种导航员深入浅出地介绍了约 194 个品种的魅力。
★按时间顺序排列的进化过程表能让人了解美味品种的完整历史。
★用品尝地图、品尝方法和选择方法去刺激那些 "想尝尝 "的人的味蕾。
★为家庭园艺师提供品种介绍和种植指导,满足 "想尝试种植 "者的种植欲望。

内容简介

想吃,想试着种植的日本神奇品种都在这里!
这是第一本图文并茂的书籍,介绍了备受海外关注的日本品种的魅力。

《种子和种苗法》的修订成为了头条新闻,日本的农作物品种改良技术再次受到关注。
日本的水果和蔬菜外形美观、味道鲜美,在海外也受到好评,出口量不断增加。
事实上,如果您去超市或百货商店,就会发现琳琅满目的水果摆在一起。比如草莓就有 6 个品种,葡萄有 8 个品种。 而且新品种层出不穷。

本书介绍了受欢迎的新旧品种蔬菜和水果的魅力,以及独特的新品种,并附有它们的名称目录。 书中还提供了人们并不了解的起源年表,并说明了如何品尝、选择和种植它们的方法,是美食家和家庭园艺爱好者的必备书籍。
它不但促进了饮食教育,还自然而然地加深了人们对可持续发展目标中 "零饥饿"这一具体目标的理解。

作者介绍

竹下大学
品种导航员、育种员,出生于日本东京。 从千叶大学园艺系毕业后,进入麒麟啤酒厂工作。 2004 年,他成为全球唯一入选育种者杯的第一人,该奖项授予为北美园艺业发展做出贡献的育种者。 目前,他传播各种信息,并从作物、饮食文化、创新、人力资源开发和健康等角度举办研讨会。 他的主要著作包括 《关于日本很好吃的植物品种的故事》。

图书目录

第一章 蔬菜篇

第二章 水果篇
水果和蔬菜的奇妙水果图鉴 水果和蔬菜的奇妙水果图鉴
水果和蔬菜的奇妙水果图鉴
美食地图  |  日语  |  184 页
本出版物的要点:
★品种导航员深入浅出地介绍了约 194 个品种的魅力。
★按时间顺序排列的进化过程表能让人了解美味品种的完整历史。
★用品尝地图、品尝方法和选择方法去刺激那些 "想尝尝 "的人的味蕾。
★为家庭园艺师提供品种介绍和种植指导,满足 "想尝试种植 "者的种植欲望。

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