
《 水果和蔬菜的奇妙水果图鉴 》
- 选题分类:美食地图
- 原版语种:日语(可提供图书翻译服务)
- 出版日期:2022年07月
- 页数:184页
- 图书定价:1800.00 日圆
- 开本:150mm×210mm
- 原出版地:日本
- 字数:(不详)
- 作品星级:
- 内文印刷:(不详)
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推荐人
——伊藤成幸推荐
版权推荐
★品种导航员深入浅出地介绍了约 194 个品种的魅力。
★按时间顺序排列的进化过程表能让人了解美味品种的完整历史。
★用品尝地图、品尝方法和选择方法去刺激那些 "想尝尝 "的人的味蕾。
★为家庭园艺师提供品种介绍和种植指导,满足 "想尝试种植 "者的种植欲望。
内容简介
这是第一本图文并茂的书籍,介绍了备受海外关注的日本品种的魅力。
《种子和种苗法》的修订成为了头条新闻,日本的农作物品种改良技术再次受到关注。
日本的水果和蔬菜外形美观、味道鲜美,在海外也受到好评,出口量不断增加。
事实上,如果您去超市或百货商店,就会发现琳琅满目的水果摆在一起。比如草莓就有 6 个品种,葡萄有 8 个品种。 而且新品种层出不穷。
本书介绍了受欢迎的新旧品种蔬菜和水果的魅力,以及独特的新品种,并附有它们的名称目录。 书中还提供了人们并不了解的起源年表,并说明了如何品尝、选择和种植它们的方法,是美食家和家庭园艺爱好者的必备书籍。
它不但促进了饮食教育,还自然而然地加深了人们对可持续发展目标中 "零饥饿"这一具体目标的理解。
作者介绍
品种导航员、育种员,出生于日本东京。 从千叶大学园艺系毕业后,进入麒麟啤酒厂工作。 2004 年,他成为全球唯一入选育种者杯的第一人,该奖项授予为北美园艺业发展做出贡献的育种者。 目前,他传播各种信息,并从作物、饮食文化、创新、人力资源开发和健康等角度举办研讨会。 他的主要著作包括 《关于日本很好吃的植物品种的故事》。
图书目录
第二章 水果篇
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