《轻松灌出未来味:2024摄影大奖得主的香肠日记》的封面

《 轻松灌出未来味:2024摄影大奖得主的香肠日记 》

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版权推荐

★本书荣获德国2024年度美食摄影奖!

内容简介

  这本书是一次清爽踏入时尚、现代且可持续的香肠世界的机会。作者是美食摄影奖得主薇薇·丹杰洛与厨师乔什·弗拉托。在这部实操指南中平等对话,向读者展示:灌香肠不仅在家就能超级简单地完成,而且在这一充满传统的手作爱好中,你不仅能获得乐趣,还能尽情发挥创意。一旦装备就位,立刻就能开工:把肠衣拿过来吧!除了三大香肠类别的配方,以及全新构思与经典兼顾的菜肴灵感外,读者还可在加赠页中深入了解更多“额外香肠”知识。

作者介绍

【薇薇·丹杰洛】
  自学成才的摄影师,荣获2024年德国美食书摄影奖。这位受过正规新闻教育、拥有文化遗产传播硕士学位的摄影师,为当地食材生产商、cookbook出版社及美食杂志工作;只要有美味与精彩故事,她总在现场。

【乔什·弗拉托】
  接受过正统厨师培训,足迹遍布国内外厨房:从经典Fine Dining、当代共享式餐饮,到澳大利亚内陆的流动宴会,乃至伦敦传奇餐厅St. John。如今他担任食谱开发者与美食造型师。
轻松灌出未来味:2024摄影大奖得主的香肠日记 轻松灌出未来味:2024摄影大奖得主的香肠日记
轻松灌出未来味:2024摄影大奖得主的香肠日记
食谱/菜谱  |  德语  |  208 页
★本书荣获德国2024年度美食摄影奖!

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