★30年人类行为研究专家与15年饮食治疗心理专家联手打造！结合了心理学、营养学和行为学的最新研究成果，为读者提供了一个全面的指南。
★书中不仅详细探讨了糖为何是一种毒品，以及它是如何损害大脑和身体的，还提供了丰富的理论知识和实用的实践建议。
★从如何应对对特定食物的渴望到如何在饮食中替代糖，书中涵盖了戒糖过程中的每一个关键环节。此外，书中还包含了一系列无糖健康甜点食谱，帮助你在戒糖的同时，依然能够享受美食的乐趣。
★适合所有希望改善健康、摆脱糖瘾的读者。

在现代社会，糖似乎无处不在，从日常的零食到各种加工食品，糖的摄入量不断增加。然而，糖并非无害，它不仅是一种导致成瘾的物质，还可能对大脑和身体造成严重的损害。本书，将带你深入了解糖的真相，帮助你摆脱糖的束缚，恢复内在的自然幸福与和谐。
本书由两位专家联合撰写，他们结合了丰富的心理学、营养学和行为学知识，为你提供了一个全面的指南。书中不仅揭示了糖如何成为一种毒品，还详细探讨了糖对大脑和身体的损害，以及如何通过改变习惯来拯救自己。作者们强调，戒糖并不意味着完全放弃生活中的甜蜜，而是通过清理味蕾和恢复肠道菌群的健康，让你重新发现真正的美味。
书中分为多个章节，每一章都聚焦于一个关键主题。从精制糖的危害到心理结构与成瘾的关系，从如何应对对特定食物的渴望到如何在饮食中替代糖，书中提供了丰富的理论知识和实用的实践建议。此外，书中还包含了一系列无糖健康甜点食谱，帮助你在戒糖的同时，依然能够享受美食的乐趣。

通过阅读这本书，你将能够：
-深入了解糖为何是一种毒品，以及它是如何损害大脑和身体的
-学会如何开始改变习惯，拯救自己
-在不依赖食物的情况下体验复杂的情绪
-理解支持在戒糖过程中的重要性
-掌握如何在饮食中替代糖，以健康、甜蜜和美味的方式
-学习如何恢复肠道菌群的健康，减少对甜食的渴望
-享受无糖生活的诸多益处，包括更清晰的味觉和更健康的身体
无论你是正在努力戒糖的个人，还是希望帮助他人摆脱糖瘾的专业人士，这本书都将是你的理想选择。它不仅提供了丰富的理论知识，还提供了实用的实践指导，帮助你在六周内重获健康的生活方式和内在的和谐。

【作者】叶夫根尼·瓦列里耶维奇·斯皮里察
国际知名的谈判专家，拥有30年研究人类行为的丰富经验。他致力于开发有效沟通模型，为人们在谈判和人际交往中提供了极具价值的指导。作为俄罗斯无仪器测谎学校的创始人和行动剖析模型的创始人，斯皮里察先生在测谎和行为分析领域取得了令人瞩目的成就。他还著有供内务部使用的剖析学专著，是莫斯科国立大学的教师以及调查委员会的顾问，这充分体现了他在学术和实践领域的深厚造诣。此外，斯皮里察先生还是ICDS-GROUP.COM大学的所有者，为培养新一代的谈判专家和沟通高手做出了重要贡献。

【合著者】阿布塔耶娃·叶夫根尼娅·瓦列里耶夫娜
叶夫根尼娅·阿布塔耶娃是执业心理学家、家庭咨询师。她研究治疗性饮食和传统康复方法超过15年，实践中国和印度的康复技巧。她在处理食物成瘾和获得自然苗条身材方面颇有专长。她是舒适清除精制糖饮食课程“再见，糖” 的作者。

前言
第1章 本书——自学指南的构建。理论加实践任务
第2章 精制糖——朋友还是敌人？我们如何落入糖的陷阱？
第3章 心理结构与成瘾
四个基本元素的结构
意识结构
无意识结构
成瘾从何而来？
第4章 糖、饮食、酒精及其他成瘾作为自卑情结的表现
第5章 心理情结及其后果——成瘾的产生方式与原因
第6章 如何告诉家人你戒糖，以免他们召唤护理人员
第7章 对特定食物的不可抗拒渴望是如何形成的，以及如何应对
糖作为一种毒品。糖对肠道菌群的影响
糖对大脑功能的影响
心理锚点
糖的麻醉作用。被压抑的情感和未满足的需求。如何区分生理饥饿与食物成瘾
复杂情感作为未满足需求的信号系统
饮食禁忌与限制的危险。如何避免崩溃？
缺乏乐趣和深刻印象。让我们幸福的激素
重拾生活的乐趣。内在孩童的成长空间
为所有人举办的节日
像皇室一样善待自己
如何帮助孩子彻底克服对糖的依赖
第8章 压力。对饮食行为的影响
什么是压力，它有哪些危险？
有效应对压力的方法
卡普曼三角。受害者、迫害者、拯救者
为什么有些人不相信自己的力量？
休息与自我奖励的重要性。如何应对习得性无助
日常作息
为什么最好减少咖啡因的摄入，以及用什么来替代
第9章 如何在饮食中替代糖，以健康、甜蜜和美味的方式
关于水果、蜂蜜和干果中的糖分
如何选择未受有害化学物质处理的干果
如何选择有益健康的蜂蜜
从糖转向糖替代品是否安全？
糖隐藏在哪些名称之下？糖替代品和甜味剂列表
这不含卡路里吗？
第10章 简单有效的恢复肠道菌群的方法
分析日常菜单和饮食习惯
酵母和白面粉对肠道菌群健康的影响
抗寄生虫清洁
蔬菜和绿色果汁的好处
第11章 维生素和矿物质的缺乏如何影响对甜食的渴望
铬
锌
镁
第12章 无糖美味健康甜点食谱
绿色荞麦甜粥
自制黑巧克力
核桃和葡萄干糖果
芒果汁冰淇淋
香蕉椰奶冰淇淋
哈密瓜冰淇淋
活果酱
葡萄干香蕉饼干
芝麻香蕉饼干
亚麻籽活粥
咸焦糖
自制植物奶
椰奶
基于植物奶的活可可
基于植物奶的浆果奶昔
李子亚麻籽液体酸奶
奇亚布丁
简易牛轧糖
葡萄干 halkva
香蕉松饼
浆果腰果蛋糕
燕麦香蕉饼干
果冻
枣糖浆
“士力架”冰淇淋
生食布朗尼
“士力架”糖果
香蕉蛋糕
花生糖果
花生冰淇淋
奇亚籽馅糖果
苹果饼干
结语
附录“情感清单”