
《 吃着吃着,突然哽咽:食物背后的老故事 》
- 饺子辣椒酱海胆炸酱面酒面包记忆怀念哽咽厨师
- #情感叙事 #怀旧基调 #记忆主题 #食物故事 #泪崩作品 #媒体推荐 #情感读者
- 选题分类:随笔/杂文 心灵感悟
- 原版语种:韩语(可提供图书翻译服务)
- 出版日期:2024年02月
- 页数:260页
- 图书定价:15300.00 韩元
- 开本:134mm×202mm
- 原出版地:韩国
- 字数:(不详)
- 作品星级:
- 内文印刷:(不详)
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版权推荐
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★有些事,因为不忍怀念,所以说不出口;有些事,因太过悲伤,最终难以咽下。这些回忆,如同能让眼眶发红的小说情节。
★这不是一本关于美食的书,而是关于我们如何靠记忆活下去的书。
内容简介
“那些怀念之物,正顺着喉咙渐渐消失”
饭,仅仅只是饭吗?可有些饭,会让人吃着吃着,突然就哽咽了。像是跨越半个地球寄来、如今却再也无法相见的人所送辣椒酱的商标;又比如看到年迈海女辛苦捕捞的海胆时,瞬间想到生死不过 “一臂之隔” 的刹那 —— 这些都会猛地在心头哽住,令人难以下咽。身为厨师兼作家的朴赞日,把这般涌上心头、宛如小说情节的回忆,完整地收录起来。本书改编自《时事 IN》连载时让读者泪崩的系列文章,当时连载中断的消息引发读者委员会潮水般的询问。如今,经修订增补后,本书得以推出。
在这本书里,朴赞日艰难地翻检着生命中过往之人留下的回忆:有时是因思念太深,多年都不敢提及的人;有时是厨房劳动者那些苦涩艰辛、难以吞咽的故事;有时又会翻出首尔郊区贫穷童年的记忆,反复摩挲着那些不断消逝的事物。在这个愈发冰冷的世界上,这些执拗涌现的、幼稚却温暖、让人泪流满面的关于食物与人的故事,或许也会在读者心中,唤起那突然哽咽的思念。
作者介绍
他出生于首尔,既是一位厨师也是一位作家。他专注于意大利料理,并对汤饭有着浓厚的兴趣。他在多个媒体平台上撰写了关于料理、酒、人和老铺的文章,并开设了相关课程,分享他的热爱和经历。
他的主要作品包括《炸酱面:双份有多幸运》、《大阪很乐意站着喝》、《老铺的生意法》、《我在百年餐厅学到的东西》、《回忆的一半是味道》和《地中海太阳的厨师》等多本畅销书,这些作品不仅深受读者喜爱,也为他赢得了“优美随笔”的美誉。
除了写作,他还活跃在电视屏幕上,出演了tvN的《周三美食会》、《偶然的大人》和《老铺的商业秘密》等节目,通过这些节目,他向更广泛的观众展示了料理的魅力和背后的文化故事。
目前,他在“光化门梦露”和“光化门汤饭”工作,继续他的料理创作和文化传播之旅,将他对食物的热爱和对生活的热情传递给每一个读者。
图书目录
翻开 写下 永不忘记
1| 就那样消失了
有人比任何人都对饺子心诚
绕地球转了半圈,小家伙的心就来了
把炸酱面作为下酒菜就会想起他
时隔40年偿还的酒钱
即使三分熟成为全熟
某一种乐器上刻着我的名字
大家伙儿都带着冷清的食欲来到了火腿肠店
哥哥好像没有憎恶的人
自助餐的时代过去了, 朋友也去了
2| 难以下咽的东西
反正谁都不相信的故事
不能随便吃海胆 因为听到了呼吸雨声
为厨师做的料理,意大利面阿拉"吉列巴什"
什么都不能说地事情
好不容易才找到消失的大炮店,省吃俭用
虽然辛苦地当了一级面包师
宁愿用火油浇在你地胳膊上
难道是因为姨妈不是劳动者吗?
外卖的民族周身疼痛
用盐下酒菜喝的人生最后一杯酒
3 | 回忆中的酒,眼泪的饭
饿的时候会长舌头
门房六口人电饭锅的命运
散发着咖喱味道的星期天
钟路唯美馆"狗洞"的回忆
打了真狗以后吃了馒头
那天我们吃了炒豆腐 1
那天我们吃了炒豆腐 2
我们就那样挨过穷
因为霞光这个名字很悲伤
只吃了辣猪肉肥肠配凉烧酒
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