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《 世界饮食之旅 》

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★越了解越好吃的世界饮食故事!全世界人民各自拥有不同的环境、不同的历史和文化,吃的东西也丰富多彩。让我们进入本书,一起开启美味的世界美食旅行吧!通过本书可以丰富孩子们的眼界,开阔世界观,了解世界各国风土人情和人文历史。

内容简介

古埃及面包种类超过50种?
为什么我们吃的大米和东南亚吃的大米不一样呢?
我们吃的咖喱和印度咖喱为什么也不一样呢?
墨西哥人为什么喜欢玉米?
汉堡包蕴含着东西方历史?
素食如何拯救地球?

你知道我们不经意间吃的一口食物里蕴含着很多故事吗?我们餐桌上的平凡食物也是用无数人的血汗泪完成的。如果知道这个惊人的事实,就会重新感受到至今为止吃过的食物的味道。本书简单有趣地讲述了世界各国饮食中包含的有趣且惊人的故事。

作者介绍

【作者】朴赞一(音译)
来自首尔。专攻意大利料理,对汤饭也比较痴迷。出版了《老字号的经商法》等书籍,引领了韩国的老字号餐厅热潮。最喜欢的下酒菜就是一包泡菜,不放面的干炸酱面酱和煎饺。

虽然每天出入厨房,但仍然出版了《在大阪情愿站着喝》《今天的菜品是应季食物》《回忆的一半是味道》《地中海太阳的厨师》等。也在《韩民族》《京乡新闻》等媒体上写文章。在首尔西桥洞和光化门的‘洛坎达梦露’和‘光化门汤饭’工作。‘叮’系列以‘炸酱面’参与,不喜欢‘腌萝卜’。

【绘者】阿雄
是爱猫的插图画家。关注一天的瞬间,以多种方式表现出来。创作的画册有《文章收藏家,立体声》《菲菲的精彩画》《SHORT CUT》等,儿童书《顺才和Keywan》《厌倦洗衣服》《乌索里饼干》《青春期成长词典》《天空很硬吗?》等

图书目录

第一章 料理的开始
人类,用火
捕鱼
耕种

第二章 增添味道
一块香喷喷的面包
一碗香喷喷的饭
味道的基本,盐
令人着迷的香料

第三章 以食物出发的世界旅行
近邻,中国和日本
咖喱之国,印度
西餐的基本,欧洲
朴素健康的餐桌,非洲
墨西哥,玉米的变身
美国,汉堡的诞生地

第四章 特别的食物故事
清真食物是什么?
拯救地球的环保餐桌

第五章 幸福的甜点
温暖优雅的味道,咖啡
香甜苦涩的味道,巧克力
冰凉甜蜜的味道,冰淇淋

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