
《 让面包更美味的面包之旅:给孩子的面包小百科 》
- 面包历史面包文化面包制作面包旅行儿童教育世界面包烘焙体验面包分类面包庆典
- #儿童科普 #面包百科 #虚拟探险 #互动学习 #文化探索 #烘焙入门 #专家指导
- 选题分类:STEM
- 原版语种:韩语(可提供图书翻译服务)
- 出版日期:2025年03月
- 页数:104页
- 图书定价:(不详)
- 开本:155mm×210mm
- 原出版地:韩国
- 字数:(不详)
- 作品星级:
- 内文印刷:彩色
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版权推荐
★由拥有30年烘焙经验,法国蓝带厨艺学院毕业的烘焙大师金京梧,从小读者视角展开,开启一场趣味十足的面包百科之旅
内容简介
你准备好沉浸在充满魅力的面包世界了吗?
注意啦!为了真心热爱面包的朋友们,Bread旅行社准备了"Special Bread Tour"!接下来的4天5夜里,我们将造访面包主题公园"Bread Park"的各个角落。Bread Park的面包导游们将详细讲解:面包诞生于何时何地?不同国家在特殊日子里会吃什么面包?世界各地的代表面包是什么?参与与面包相关的名胜和丰富多彩的庆典,享受旅程的同时,你一定会深深着迷于这个充满魅力的面包世界。体验让面包美味百倍、千倍的特别时刻吧!
● 第1天 Bread Park历史馆
我们从何时开始吃面包?从小麦粉首次出现的瞬间到最初诞生的面包模样,面包如何分类?游览Bread Park历史馆,探索面包的历史。
● 第2天 面包城堡
面包城堡每年举办一次世界面包庆典"Bread Festival"。了解面包独特多样的形状与味道如何诞生,各国的代表面包是什么,以及纪念日里会吃什么特别的面包。
● 第3天 面包故事馆
面包不仅是食物,还承载着各种象征与身份。因此,面包早已出现在文化、艺术与历史中。通过图书馆、美术馆和历史馆,探索故事、绘画与历史中的面包。
● 第4天 面包特快列车
乘坐奶油泡芙机长驾驶的面包特快列车,造访世界各国,了解各地的代表面包。看看不同国家如何称呼面包,以及旅行时必尝的面包是什么。
● 第5天 新鲜烘焙坊
之前用眼睛和嘴巴体验面包,现在用双手制作面包吧!在新鲜烘焙坊的一日课程中体验烘焙,了解从揉面到新品开发,再到如何呈现面包给客人。
作者介绍
拥有30年经验的烘焙技能师,毕业于军长大酒店烹饪系和惠田大学烘焙系,并在日本东京烘焙学校及法国蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu)进修烘焙课程。目前经营烘焙店"Ttaseun Gimi"和"KKO Patisserie",虽然忙碌,但幸福地为远道而来的客人提供如母亲般用心的健康面包。著有《一手一餐》《健康面包食谱》等书。
曾获荣誉有:
2010年:出演SBS《生活达人》
2007年:国际Siba糕点展健康面包部门技术委员长奖
2005年:国际烘焙大赛功能性面包部门金奖
2004年:美国奶油芝士大赛获奖/加州核桃大赛获奖
【绘者】姜英智(音译)
视觉设计专业毕业,现为插画家。喜欢学习新事物并通过绘画表达。作品包括《常客观察记》《我也要像朴志远一样写游记!》《汉阳1770年》《食物的正确吃法》《生色料理》《书柜里的茶时光》《烦恼啊烦恼》《了解这件事》《秋季露营江原》《这条鱼叫什么名字?》等。
图书目录
伟大的诞生
面包家谱
面团中隐秘而伟大的变化
研磨、切割、敲打!
发酵&烤箱工坊
第2天 面包城堡
偶然与必然的面包
顶级面包庆典中的面包
为特别日子准备的面包
第3天 面包故事馆
面包图书馆
面包美术馆
面包历史馆
第4天 面包特快列车
叫出我的名字!
这个一定要尝尝!
第5天 新鲜烘焙坊
烘焙师的一天
面团工坊
面包研究所
欢迎来到新鲜烘焙坊!
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★由拥有30年烘焙经验,法国蓝带厨艺学院毕业的烘焙大师金京梧,从小读者视角展开,开启一场趣味十足的面包百科之旅


