⋯⋯⋯⋯ ✧✧✧ 辨识‧观察‧玩赏 果实种子的最佳图鉴 ✧✧✧ ⋯⋯⋯⋯

　　从200种生长在台湾、最吸睛的果实种子开始认识植物！
　　有低矮的草本、耸立的木本、与攀爬的藤本，
　　走在公园、校园、路边、近郊、山区就有机会遇见，
　　透过图鉴辨识，获取关于它们的趣味知识与生态科普，
　　下次再遇见就能轻松喊出名字、并对它们刮目相看！

　　——本书将带您一窥——
　　▶五花八门、令人拍案叫绝的传播心机
　　种子果实为了完成繁衍目的而演化出各式精巧的构造，藉由水漂、风力、弹射或动物挟带等策略来达成使命，令人惊叹！

　　▶果实种子如何参与我们的日常？
　　食用、榨油，提炼天然清洁剂、纺织染料、食用色素、做成油漆、防水油、润滑油、肥皂、蜡烛……无一不仰赖它们。

　　▶闽南、客家、原民的植物运用智慧
　　植物是大自然的恩赐，每个族群的衣着、建筑、生活器物、药草保健、习俗信仰都少不了植物，书中介绍了许多植物在不同族群中的应用，感受先民世代累积的生活智能与文化传承。

　　▶如何延长种子果实的观赏期？
　　那些有缘遇见、捡拾回来的果实种子，必须透过适当的清洁、干燥、防霉等处理，才能延长观赏时间。书中以实例图解示范，照着操作就能将喜爱的种子果实长久保存。

　　▶种子果实与美学的结合
　　除了单纯观察欣赏，种子果实也是与大自然互动的最佳媒材，可以结合生态教育，设计成教学教具，或是儿童、乐龄、一般大众的休闲手作活动，让果实种子之美在各族群心中绽放。

　　——全面解密果实种子的内涵‧敞开大自然的崭新视野——
　　▶收录200种植物结实累累的清晰照片，并且标示实际尺寸，以便与实体比对辨识。
　　▶每一种植物皆有型态介绍、结果期／落果期、果实种子的构造特色，并说明毒性，提醒当心。
　　▶超过1000幅植株生态照＋160则生活应用＋10个干燥处理实作练习＋30款手作示范，知识量满载。
　　▶检索表可速查本书的可食用果实，以及清洁杀菁、干燥处理的建议做法。

　　♡ ⋯日后当您拾起一枚果实种子，必定更加赞叹自然造化的奥妙，深刻感受观察植物的乐趣！⋯ ♡

梁群健

　　国立台湾大学园艺暨景观学系研究所博士毕业
　　［经历］
　　现任台大农场技正
　　七星环境绿化绿美化课程课师
　　台北市小区绿化联盟促进会课程讲师
　　台北市中山社大园艺课程讲师


　　相关著作：《空气菠萝图鉴：魅力品种x玩赏栽培x布置应用》《水耕盆栽超好养：无土不招虫，加水就能活，轻松打造室内绿意》《零失败 种子栽培全学习 播种．采种．育种图解入门（2017年畅销改版）》《1盆变10盆：扦插种植活用百科（2017年畅销改版）》《1盆变10盆 扦插种植活用百科（2015年封面改版增订上市）》《空气菠萝轻松玩 地球最强！懒人植物之王》

薛惠芳

　　中国文化大学森林系
　　国立东华大学自然资源与环境学系硕士毕业
　　［经历］
　　台大山地实验农场生态解说员
　　花莲县光复乡马太鞍休闲农业区生态解说员
　　花莲县光复乐龄学习中心讲师

——Part1 认识果实种子——
1-1 果实与种子的角色
♡ 被子植物 ♡ 裸子植物
1-2 传播方式面面观
♡ 风力传播 ♡ 水利传播 ♡其他传播方式：附着、弹力
1-3 果实的构造
♡单果 ♡ 复果 ♡ 聚合果

——Part2 果实种子图鉴——
♡ ♡ ♡ 草本 ♡ ♡ ♡
十字花科▶油菜
大戟科▶蓖麻
毛茛科▶毛茛
石蒜科▶大花君子兰、孤挺花
禾本科▶薏苡、稗草、金色狗尾草、小米、高粱、滨刺麦、玉米／宝石玉米、小麦
百合科▶台湾百合
西番莲科▶毛西番莲
夹竹桃科▶ 马里筋
豆科▶鸡母珠、关刀豆、大豆、蚕豆
芭蕉科▶马尼拉麻蕉
美人蕉科▶美人蕉
茄科▶苦蘵/秘鲁酸浆、黄水茄、辣椒
桔梗科▶普刺特草
牻牛儿苗科▶山牻牛儿苗
无患子科▶倒地铃
菊科▶大花咸丰草、向日葵、兔儿菜、台湾蒲公英、黄鹌菜
千屈菜科▶菱角
酢浆草科▶黄花酢浆草/ 紫花酢浆草
葫芦科▶双轮瓜、山苦瓜
凤仙花科▶非洲凤仙花
鸢尾科▶射干
莲科▶荷
蓼科▶虎杖、小叶藜
锦葵科▶黄秋葵、冬葵子、洛神花
姜科▶月桃
蔷薇科▶蛇莓、草莓、玉山悬钩子

♡ ♡ ♡ 木本 ♡ ♡ ♡
八仙花科▶大叶溲疏
千屈菜科▶九芎、大花紫薇、紫薇
杨柳科▶天料木、山桐子
大戟科▶油桐、石栗、沙盒树、密花白饭树、血桐、乌桕
山茱萸科▶台湾青荚叶
山榄科▶大叶山榄、蛋黄果
五加科▶鹅掌藤
文丁科▶南美假樱桃
木麻黄科▶木麻黄
木棉科▶猢狲树、马拉巴栗
木犀科▶光蜡树
木兰科▶金玉兰、洋玉兰
火筒树科▶火筒树
玉蕊科▶棋盘脚、穗花棋盘脚
田麻科▶六翅木
夹竹桃科▶黄花夹竹桃、海檬果
柏科▶柳杉、杉木
杜鹃花科▶凹叶越橘
豆科▶大实孔雀豆、苏木、花旗木、栗豆树、阿勒勃、凤凰木、盾柱木、水黄皮、印度紫檀、翅果铁刀木、罗望子
使君子科▶榄仁
松科▶台湾冷杉、台湾二叶松、台湾华山松、湿地松、台湾黄杉、铁杉
枫香科▶枫香
柿树科▶山红柿、毛柿、象牙木
胡桃科▶台湾胡桃、化香树
野牡丹科▶台湾野牡丹藤
茄科▶万桃花、树西红柿
桃金娘科▶大叶桉、白千层、嘉宝果
桑科▶面包树、构树、牛奶榕
胭脂树科▶胭脂树
茜草科▶檄树、咖啡
茶科▶大头茶
草海桐科▶草海桐
马鞭草科▶杜虹花、龙船花
棕榈科▶槟榔、山棕、蓝棕榈、蒲葵、台湾海枣、马尼拉椰子、狐尾椰子
壳斗科▶板栗、小西氏石栎、青刚栎、太鲁阁栎、栓皮栎、狭叶栎、卷斗栎
无患子科▶台湾栾树、番龙眼、无患子、台湾三角枫
紫葳科▶蒜香藤、蓝花楹、火焰木
杜英科▶猴欢喜
杨柳科▶水柳
紫草科▶破布子
楝科▶楝树、大叶桃花心木、香椿
瑞香科▶沉香树
漆树科▶台东漆、太平洋榅桲
辣木科▶辣木
莲叶桐科▶莲叶桐
卫矛科▶大丁黄
桦木科▶台湾赤杨
荨麻科▶水麻
锦葵科▶海岛绵、山芙蓉、黄槿、银叶树、克兰树、槭叶翅子木、苹婆、掌叶苹婆、可可树、台湾梭罗木
蔷薇科▶台湾枇杷、玉山假沙梨
藤黄科▶琼崖海棠
猕猴桃科▶水冬瓜
苏铁科▶苏铁
露兜树科▶林投、红刺露兜树

♡ ♡ ♡ 藤本 ♡ ♡ ♡
大戟科▶印加果
忍冬科▶阿里山忍冬/追分忍冬
豆科▶老虎心、大血藤、血藤
使君子科▶使君子
旋花科▶姬旋花
棕榈科▶黄藤
黄褥花科▶猿尾藤、三星果藤
葡萄科▶山葡萄
葫芦科▶木鳖子
卫矛科▶大叶南蛇藤
鞭藤科▶度鞭藤
猕猴桃科▶台湾羊桃/台湾鱼藤

——Part3 一起来玩果实种子——
3-1 果实种子的处理
浸泡及清洗▶浸泡换水、密封处理、碱液处理
杀菁▶沸水、冰冻
选别▶水选法、风选法
干果后处理▶去除内含物、钻孔、打磨、抛光
干燥保存▶日晒、风干、低温烘干
漂白与染色
喷漆与彩绘

3-2 创意手作
Style1. 动物系列
▶ 鼠来宝
▶ 钮扣猪
▶ 雪人扭蛋
▶ 槟榔娃娃

Style2. 节庆系列
▶ 球果雪人圣诞树
▶ 果实种子藤圈

Style3. 静心系列
▶ 五谷杂粮生态贴画
▶ 猫头鹰拼贴

PLUS. 其他果实种子创作欣赏
♡ 种子串 ♡ 造型人物盆栽 ♡ 高跟鞋 ♡ 青蛙划舟
♡ 花花风车 ♡ 黄花夹竹桃风铃 ♡ 祈福扫把
♡ 种实标本设计 ♡ 种子树 ♡ 种子球 ♡ 吊饰 ♡ 种子教具

——附录. 果实种子处理、保存检索——

　　｜作者序－梁群健｜

　　“种子就为了蛰伏而生，静待着最佳的生长时机，
　　探出头长出根只为新生。”

　　撰写这本书的过程，由构思企画开始，就像是等到开花结果的契机，编写、收集数据与记录生活中常见的种实，在百忙的工作之余，一点一点的进行着，像是集结生命中那些与自然相处和对话的半日浮光，这些耕耘的日常，幸好有共同作者－惠芳和主编－锦屏同心的耕耘和浇灌，终于结出果实。在出版之际更像是播下了希望，就像这书一样等到了发芽的时机；而亲爱的读者们，更像是这本书的阳光、空气、水，将助长这本书的茁壮，期盼大家的指教，将成为这本书更充实的养分，成就彼此心中的自然美好。

　　近来种子的搜集和运用，成为休闲生活中的显学，这些来自大自然的恩赐，开启了不同的视野，让我们以不同的视角接触生命、欣赏自然，进而结识绿世界的万般生命。建议大家由生活中出发，收集运用各类水果的种子为先，您将会发现，吃的够干净或把残存的果肉完全去除，细细端详这些种子的外观竟然是那么美丽和有趣。即便是红豆和绿豆也有它们的美。小小种子为了保存生命的能量和传播，更演化出各种令人咋舌的本事，如果您愿意，其实自然就在身边从末远离。

　　除了与惠芳共同记录和介绍台湾常见的200 种植物果实种子之外，为永存这些种子标本的美好，分享了各类种子运用创作前，处理的各种方法，更结合惠芳多年种子教学创作的经验，把这自然的纯粹带进生活，让大家见识到种子美好的力量。

　　最后感谢麦浩斯出版社，提供了成就出版的契机，也希望热爱种实自然的伙伴们，捡拾自然的同时，只取那些自然落下的、遗留的、有缘的、遇见的！
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　　｜作者序－薛惠芳｜

　　“一如亨利梭罗在《种子的信仰》一书提到：「虽然我不相信没有种子的地方，会有植物冒出来；
　　但是，我对种子怀有大信心。若能让我相信你有一颗种子，我就期待奇迹的展现」。”

　　感谢麦浩斯出版社和园艺达人梁群健（Kenji）老师愿意投入出版这本种子生态书，将过去在工作场域或是自然界里观察到的植物生态，及近年的种子创作教学在书中呈现。一般人总认为植物的分类及辨识十分艰深，具有很高的门坎，透过书中实际拍摄记录到的植物生态照片，例如，长在树上的花与果实，或是标上实际大小的果实及种子标本，让读者更容易了解和分辨植物及果实的不同样貌，尤其从各式奇特的果实进入植物世界，相较之下更容易入门。

　　接触种子已近20 年，打从大学就读森林系开始到实际在恒春进行野外调查，乃至担任高山生态解说员都与其息息相关。在9 年前离开工作场域后，投入自由业，就是从种子摆摊教学开始，将过去在山上捡拾收藏的中海拔果实，橡实类如栓皮栎、森氏栎以及二叶松等果实先行运用。后来慢慢接触到平地的种子，例如：银叶树、木玫瑰、狐尾椰子、槟榔、血藤、香椿等果实，近年持续在花莲的马太鞍休闲农业区（欣绿农园）、光复乐龄学习中心、公私部门举办员工培训或室内活动、各机关学校针对教师研习或是学生进行种子创作教学，希望学习者能够透过种子创作的过程，对于种子的" 知" 有更深一层的期待，自然而然认识种子的奥妙，并能对台湾环境及种子的保育尽上一分心力。因此也特别在Part3 分享了简单易行的种子创作课程，都是我过去实际教学的案例，以提供给教学者或自学者参考。

　　植物果实千百种，本书按照科别排列，期盼读者能够轻松翻阅到所需的植物页面，并发现同科别果实相似性高、更好比对辨识。书中也介绍了果实及种子的处理和干燥方法，以确保种子能顺利应用于各式创作与教学分享。书中自有黄金屋，相信能让大家受益良多。

　　最后，感谢这些年来好友们不间断地将各地种子果实分享给我，并推荐举办了无数场次的教学，持续支持我走在这条道路上。更期待本书的发行能带给大家更宽广的视野，进而快乐地学习。