★鲜活控股董事、南华大学讲师吴明宪力作，以剑道 “守破离” 拆解手摇饮隐形冠军三十年永续经营心法。
★完整复盘台企跨两岸发展历程，以 “守品质、破内卷、离旧框架” 三段架构，给出企业升级落地解决方案。
★直面扩张效率下滑、制度难以落地、接班断层等增长痛点，结合供应链、数字化、永续管理实战案例。
★收录食安危机应对、跨区域市场布局、人本企业文化一手实战经验，兼具创业纪实与管理学理论对照。
★政商学界权威联合推荐，不只是饮品行业参考书，更适合全行业经营者借鉴打造长期信任型企业的治理思路。

在中国手摇饮市场竞争最激烈的格局中，一家从昆山起步的台湾企业，以“守、破、离”为核心，走出自己的经营之道。

守——守住品质、诚信与企业底线
破——突破价格竞争，走向制度与品牌升级
离——以数字化与可持续思维，重塑供应链价值

引领读者一线实战直击——
● 两岸市场中的机会判断
● 食安风暴下的信任建立
● 现金流、股东与供应链的挑战
● 以人为本的企业文化
● 从创业走向永续经营的历程

★本书可以帮助你解决什么问题？
当企业进入成长阶段，常见困境包括：
• 组织扩张后效率反而下降
• 决策过度集中于创办人
• 制度建立却难以真正落地
• 团队规模变大，文化逐渐松动
• 成功模式难以复制
• 接班架构尚未成熟

这些问题并非偶然，而是企业升级必经的过程。透过守破离三阶段架构，本书协助经营者识别企业所处位置，理解下一步应补强的治理能力，完成稳定而持续的升级。

吴明宪
国立中正大学企业管理学系博士
现任：鲜活控股股份有限公司董事/发言人、南华大学讲师
曾任：鲜活控股股份有限公司总经理
长期深耕食品产业与跨区域营运管理，历任多项关键经营职务，具备敏锐的市场洞察力与策略执行力。
在带领团队应对市场震荡、驱动产业数位转型与组织结构升级，逐步建构出兼具生产效率与经营韧性的营运体系，将鲜活控股推向大中华区饮品供应链的领导地位。其卓越的领导才能与公司治理成就备受业界肯定。

推荐序一│ 跨越千里的意志曾光华
推荐序二│ 择优而交、守正而出：
我所见证的「鲜活」经营之道陈武刚
推荐序三│ 一种精神，三种实践；
一段从嘉义启程的生命修炼黄敏惠
推荐序四│ 我所见证最「实在」的翻转人生郑弘仪
自序│ 所有的奇迹，都来自于「爱」
前言│ 剑道与公司治理

PART 1守初心不忘，奠基未来（1998 ∼ 2009）
篇首前言：坚守核心价值，稳健前行
第一章│ 成立背景与初衷
1-1 填饱肚子还是追求创业远景
1-2 借镜台湾手摇饮＋制造业模式
1-3 全新机遇从创业基地开始
第二章│ 命名故事与市场定位
2-1 命名眉角，用两字守住初衷
2-2 精选前瞻性的原料生产策略
2-3 难在于「少」，别厂不做的正是机会
2-4 花三年练出业务市场预测的准确度
第三章│ 原则、文化与团队
3-1 经营原则是真果汁与一本帐
3-2 打造以人为本的企业文化
3-3 开朝三大功臣，鼎立公司金三角
第四章│ 初期挑战与应对
4-1 苏丹红食安危机反而是鲜活的利多？ ！
4-2 增资不增资？原始股东各有所思
4-3 现金为王，凭什么跟鲜活就要用现金？
第五章│ 市场竞争与策略
5-1 忍痛砍掉关东煮，专注果汁本业
5-2 黑森林的成功密码
5-3 连锁餐饮系统客户与经销商
第六章│ 重塑企业未来与关键人才的力量
6-1 贵人相助！从创业走向资本市场
6-2 上海市场的崛起与挑战
6-3 产线自动化的关键人物
6-4 广东开疆辟土的供应链大将
鲜活与管理理论的对话：积极形塑企业文化

PART 2破挑战与突破，迎向未来（2010 ∼ 2016）
篇首前言：拓展变革，走向国际化
第一章│ 背起行囊加入团队
1-1 台湾经验与大陆适应的平衡
1-2 公司文化与管理方式的再思考
1-3 为团队加入新的成长基因
第二章│ 制度管理的变革
2-1 慎选合作伙伴，避免低价陷阱
2-2 供应链伙伴的选择标准
2-3 人才运用就像跳探戈，适时进与退
2-4 副总初体验，权限下放的开端
第三章│ 品牌与行销策略
3-1 蓝莓园是品牌突破的里程碑
3-2 从上海世博会到专业品牌
第四章│ 伙伴拓展与公共关系
4-1 学习标竿企业的成功方程式
4-2 从地方合作到中央关注的跃进
鲜活与管理理论的对话：
结合学习、供应链、关系组织理论

PART 3离剑指全球，创新未来（2017 ∼ 2025）
篇首前言：突破传统框架的创新
第一章│ 创造市场领导者的基石
1-1 为新零售饮品赋能
1-2 自动化仓储IT 系统及ERP 系统
1-3 跨国学习与合作的价值
第二章│ 破框而出的创新管理力量
2-1 技术创新，赋能未来的核心驱动力
2-2 突破与落地的研发创新
2-3 产品与市场价值的融合
2-4 从街店到家庭冰箱的通路创新
第三章│ 赶走雾霾，迎向阳光的天津厂
3-1 天津初探，细节中的管理挑战
3-2 植入永续经营的DNA
3-3 面对房租涨价的抉择
3-4 发展中的天津鲜活，细节决定成败
第四章│ 来自于精致化管理永续发展
4-1 从源头开始的基地管理
4-2 环保创新与人力养成双驱动
4-3 从废到宝，资源转化的环保创新
4-4 十年磨一剑，坚守本心
鲜活与管理理论的对话：
从制度到不同情境的转换

PART 4续基业长青，精神永存（2026 ∼迄今）
篇首前言：治理理念与系统优势
第一章│ 从空降顾问到T+A 策略
1-1 空降部队激荡的火花
1-2 高管离职后的省思
1-3 决策权力的挑战
第二章│ 团队建设与领导力的实践
2-1 疫情下的转型，从企业到讲台
2-2 从领导力的感动到文化传承
2-3 迎战内卷，迈向全球的重构与巅峰
2-4 逆境中的希望：以人为本的领导力实践
第三章│ 新时代的突破之局
3-1 逆境中的根基巩固与策略转向
3-2 社会资本的链结与策略资源的获取
3-3 策略联盟驱动的市场跃升与全球视野
鲜活与管理理论的对话：在信任与判断的交叉点
第四章│ 来自于精致化管理永续发展
4-1 从源头开始的基地管理
4-2 环保创新与人力养成双驱动
4-3 从废到宝，资源转化的环保创新
4-4 十年磨一剑，坚守本心
鲜活与管理理论的对话：
从制度到不同情境的转换/ 271
后记│ 在变化万千中来「守破离」