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《 大脑的食谱:大脑营养学与健脑食物指南 》

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推荐人

“我认识谢尔盖·马洛泽莫夫很久了。他给我的印象是一个总想把任何问题都钻研透彻的人。他甚至在关于食物主题的智力问答中赢过我!这本书里也有我的出现——我会分享食物对我大脑的影响。读一读吧,你会觉得很有意思。”
——阿纳托利·瓦瑟曼,智力电视问答节目《自己人游戏》多次获胜者

版权推荐

★ 这本书的作者既是资深医学记者,也是持证医生——他用双重身份带你探寻食物与大脑之间的隐秘联系:巧克力真能让你变聪明吗?为什么糖会让大脑“生锈”?
★ 从希波克拉底时代到今天,人类一直在追问:吃进肚子里的东西,如何影响大脑里的想法?这本书给出了基于神经科学前沿的答案。
★ 你将读到最新的科学研究:神经细胞真的可以再生吗?“垃圾食品”如何悄悄损伤孩子未来一千天的脑发育?秋日的莫名抑郁,可能是你吃错了什么。
★ 全书涵盖从胎儿期到老年的全生命周期脑营养方案,既有理论深度,又有具体可操作的健脑食物清单和避坑指南。
★ 特约智力问答冠军阿纳托利·瓦瑟曼分享他的“大脑燃料”经验——读完这本书,你也许会发现:让大脑变好,可能比你想的更简单。

内容简介

你是否觉得糟糕的天气让你倍感压抑,影响了你的健康和效率?又或者,你只是没有用正确的食物充分滋养你的大脑?

巧克力对智力水平有何影响?
与年龄相关的认知能力衰退的原因是什么?哪些食物可以有效减缓这一过程?
食物如何影响我们的思考能力和情绪?
神经细胞真的可以再生吗?饮食又如何促进这一过程?

在这本新书中,知名记者兼医生谢尔盖·马洛泽莫夫深入探讨了来自全球顶尖神经生理学家的最新研究成果,聚焦于食物对大脑功能的影响。

作者介绍

【作者】谢尔盖·马洛泽莫夫
俄罗斯知名记者、电视主持人、持证医生。他毕业于车里雅宾斯克国立医学院,以红色文凭获得“治疗学”专业学位。作为НТВ王牌节目《技术奇迹》和《鲜活食物》的主持人,他擅长将复杂的医学问题转化为通俗易懂的语言。其作品多次入围ТЭФИ奖,2023年更荣获“教育节目”大奖。在这本《大脑食物》中,他整合全球神经科学家的最新研究成果,以医生+记者的双重身份,为普通读者提供一份“吃得聪明”的科学指南。

图书目录

目录
作者序 ...... 7
快乐与悲伤诞生的地方:从希波克拉底到卡里奥斯特罗伯爵 ...... 12
大脑的厨房:用什么来烹饪?胆固醇又有什么错?...... 25
糖对大脑做了什么?...... 47
“神经细胞不会再生”,或谚语如何差点欺骗了科学 ...... 59
孩子:决定一切的一千天 ...... 101
食物与情绪:为什么心情与我们同坐一桌 ...... 133
秋日抑郁:它从何而来 ...... 157
大脑的年龄变化:发生了什么?...... 175
在懒惰与天才之间 ...... 187
食物作为大脑的药物:治疗性营养 ...... 199
后记 ...... 214
字母索引 ...... 218
大脑的食谱:大脑营养学与健脑食物指南 大脑的食谱:大脑营养学与健脑食物指南
大脑的食谱:大脑营养学与健脑食物指南
科普读物 生物科学 医学 药膳/食疗  |  俄语  |  224 页
★ 这本书的作者既是资深医学记者,也是持证医生——他用双重身份带你探寻食物与大脑之间的隐秘联系:巧克力真能让你变聪明吗?为什么糖会让大脑“生锈”?
★ 从希波克拉底时代到今天,人类一直在追问:吃进肚子里的东西,如何影响大脑里的想法?这本书给出了基于神经科学前沿的答案。
★ 你将读到最新的科学研究:神经细胞真的可以再生吗?“垃圾食品”如何悄悄损伤孩子未来一千天的脑发育?秋日的莫名抑郁,可能是你吃错了什么。
★ 全书涵盖从胎儿期到老年的全生命周期脑营养方案,既有理论深度,又有具体可操作的健脑食物清单和避坑指南。
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