《 拜托了，面包机：从白吐司到世界风味 》
- 面包机食谱烘焙分步图解实用技巧原理讲解操作细节天然酵母世界风味工具清单
- #家庭烘焙 #新手入门 #食谱大全 #图文教程 #国际风味 #天然酵母烘焙 #操作指南 #工具推荐
- 选题分类：食谱/菜谱 烘焙
- 原版语种：俄语（可提供图书翻译服务）
- 原出版地：俄罗斯
- 出版日期：2026年02月
- 页数：112页
- 图书定价：829.00 卢布
- 开本：165mm×225mm
- 内文印刷：（不详）
- 字数：（不详）
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版权推荐
★ 40+经过验证的食谱，配有详细的配料比例表和分步图解。即使是第一次用面包机，也能轻松烤出外皮酥脆、内瓤柔软的好面包。
★ 书中解答了所有新手想问的问题：什么面粉最适合？如何选择和面程序？天然酵母怎么养？没有面包机时怎么烤？
★ 从经典白吐司到土耳其芝麻圈，从橙皮干果库利奇到格鲁吉亚奶酪饼哈恰普里——不仅有家常款，还有异国风味等你挑战。
★ 详细的“黄金比例”表格和实用技巧，帮你轻松掌握烘焙艺术。
内容简介
那么，这本书就是你通往“完美家庭烘焙”之路的可靠伙伴。
书中收录了经过验证的食谱，配有分步图解、实用技巧和精美照片，让整个过程变得简单又愉悦。即使你是第一次用面包机，也能轻松上手。详细的原理讲解和操作细节，能帮你快速掌握这台机器，一年四季都能享受自制的烘焙美味。
在这本书中，你将找到40个分步食谱，并了解：
-哪种配料最适合不同的面团
-如何正确揉面
-以及如何选择一台合适的面包机
你可以在自家厨房里烤出真正的面包——外皮酥脆、内瓤柔软。相信我，它比任何市售面包都好吃。详细的比例对照表和实用技巧，将帮助你轻松掌握烘焙艺术，并从中获得真正的乐趣。
本书还包含：
-天然酵母面包揉面与烘烤的所有秘诀
-没有面包机时如何烤面包的详细建议
-实现完美效果所需工具清单
作者介绍
俄罗斯ХлебСоль（面包盐）出版社资深美食编辑，专注于厨房家电与家庭烘焙领域的研究与写作。ХлебСоль是埃克斯莫集团旗下的烹饪类图书品牌，名称源自俄罗斯传统待客之道“面包与盐”，象征着热情好客与家庭温暖。娜塔莉亚擅长将复杂的烘焙原理转化为通俗易懂的操作指南，让每一台面包机都物尽其用。
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