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《 化学的意外发现:关于有机分子的奇妙故事 》

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版权推荐

★以“爱情分子”“葡萄酒香气”“老照片显影”等生活化场景为切入点,揭示醛类、酯类、酚类等有机分子如何悄然导演日常中的奇妙时刻。从诺贝尔奖的辉煌到战争阴影下的伦理困境,作者以人文视角串联化学史,让分子不再只是结构式,而是承载文明记忆的时空胶囊。
★三位活跃于教学一线的罗马理科高中教师、化学博士,融合数十年的课堂经验与科研功底,将复杂的有机化学原理转化为充满悬疑与惊喜的故事。

内容简介

哪些分子与“坠入爱河”有关?又是哪些分子造就了葡萄酒的醉人香气?照相胶片是如何工作的?本书讲述了有机化学如何渗透我们的生活——有时甚至在我们不知不觉中。

你是否曾以为,化学是一个抽象难懂、只为少数人存在的世界?
《化学的意外发现》正是为了打破这一刻板印象而生,它展现了有机分子如何成为那些影响我们生活和命运的故事主角——常常是以令人惊讶的方式。化学无处不在:每当我们沉浸于一抹香气、啜饮一口美酒,当我们在情感中沉醉或定格照片的瞬间,当我们享用冰箱里的清凉饮料或驱赶蚊虫时,我们其实都与有机化学相遇。如果有机分子从未被发现或合成,世界会变成怎样?我们的社会会以不同方式发展吗?世界会变得更好还是更糟?答案或许会让我们惊讶。

作者介绍

阿莱西娅·米凯洛尼、保拉·兰帕、劳拉·特拉帕尼
阿莱西娅·米凯洛尼、保拉·兰帕和劳拉·特拉帕尼是罗马一所理科高中的三位充满活力的科学教师,致力于激发学生对科学的好奇与热情。她们均拥有博士学位,曾在国际期刊上发表多篇科学论文,此次是她们首次尝试在有机化学领域担任科普作家的角色。

图书目录

引言

化学式书写说明

哈姆雷特式的困惑
醚类

人类进步的双面性
酚类

从诺贝尔奖到旋转木马
聚合物

丘比特的化学奥秘
胺类

恶臭还是芬芳?
醛类与酯类

酒中见真言
醇类与羧酸

从战争英雄到致命毒物
卤代烃

感光之魅
纤维素及其衍生物

术语表

参考文献

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化学的意外发现:关于有机分子的奇妙故事
科普读物 化学  |  意大利语  |  184 页
★以“爱情分子”“葡萄酒香气”“老照片显影”等生活化场景为切入点,揭示醛类、酯类、酚类等有机分子如何悄然导演日常中的奇妙时刻。从诺贝尔奖的辉煌到战争阴影下的伦理困境,作者以人文视角串联化学史,让分子不再只是结构式,而是承载文明记忆的时空胶囊。
★三位活跃于教学一线的罗马理科高中教师、化学博士,融合数十年的课堂经验与科研功底,将复杂的有机化学原理转化为充满悬疑与惊喜的故事。

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