《 全球滋味地图：100 家传奇餐厅及其招牌菜 》
- 全球滋味地图餐厅招牌菜传奇食谱地理区域美食之旅传统
- #传统烹饪 #餐厅收藏 #区域划分 #文化叙事 #摄影插图 #专家数据库
- 选题分类：食谱/菜谱 饮食文化 地图 生活美学
- 原版语种：英语（可提供图书翻译服务）
- 原出版地：美国
- 出版日期：2026年07月
- 页数：300页
- 图书定价：（不详）
- 开本：（不详）
- 内文印刷：（不详）
- 字数：（不详）
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版权推荐
内容简介
“滋味地图集”的这套榜单填补了这一空白，颂扬那些专注于经受时间考验的菜肴，而非社交媒体潮流或转瞬即逝的时尚风潮的厨师和餐厅。“滋味地图集”着重介绍那些持续滋养人们和文化的餐厅和菜肴，强调品质而非形式。
本书收录了来自世界各地100家令人惊艳的餐厅，并提供了其中一道美味佳肴的食谱。全书按地理区域划分，每一章都带领读者踏上一段美食之旅，展现这些餐厅背后的故事和秘方，讲述它们如何成为传奇。这些餐厅不仅仅是吃饭的地方，它们更是通过美食塑造了所在城市文化的象征。
“滋味地图集”中的每家餐厅都通过精美的照片、有关其崇高地位的信息以及其经受住时间考验的著名菜肴的官方（或非官方）食谱进行展示。
作者介绍
“滋味地图集”平台是是一部风味百科全书，是一份鲜活的在线美食地图集，它记录并收录了世界各地的传统菜肴、当地食材和地道餐厅，它提供各种食物的文化和历史背景信息，帮助用户发现和探索当地的烹饪文化遗产。该平台汇集了用户评论、专家推荐和详细描述，引导美食爱好者体验全球各地的地道风味。
“滋味地图集”每月拥有超过三百万的活跃读者或订阅者，他们访问其数字杂志，并通过评论食材、食谱和餐厅等方式与内容互动。
旅行、探索、品尝美食、畅饮美酒……“滋味地图集”已经收录了超过10000种食品和饮料，还有数万种有待研究和记录。这些食品和饮料既包括广受欢迎的，也包括世界各地每个城市、地区和乡村那些被遗忘的味道和香气。
该网站使用美食专业人士和评论家的评价和推荐，而非用户生成的内容，以保证可信度。其团队一直进行着严谨的研究，使用了所有可用的资源和标准，包括文章提及、评论、谷歌搜索热度以及相关认证，例如欧盟食品计划、联合国教科文组织非物质文化遗产和“味觉方舟”。
该网站已被多个教育系统推荐为课程资源，例如爱尔兰和堪萨斯州。定期发自己的奖项，类别包括“最佳传统菜肴”、 “最佳菜系”、“最佳传统美食城市” 等。
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