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《 大脑食物-保持大脑敏锐的科学新知与美味食谱 》

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版权推荐

★生活方式与营养对大脑的影响日益明晰,提供易于理解的科学解释,阐述大脑工作原理及生活方式对其的影响。
★心脏病专家+神经科学教授+美食设计师的黄金组合,首创医学专家与美食设计师的跨界合作,将复杂脑科学转化为看得懂、做得来的美味食谱,让健脑饮食不再枯燥。
★从科学原理到每日食谱,附有清晰可行的分步计划,包含美味简单的食谱,打造可轻松实践的健脑方案,助您吃出年轻大脑。

内容简介

在《大脑食物》中,心脏病专家安妮米克与食谱研发设计师贾尼恩·詹森姐妹,联同神经心理学教授埃里克·谢尔德,共同揭示了如何通过简单美味的饮食延缓大脑衰老。这种方法不仅能提升认知能力,还能降低痴呆症、抑郁症等脑部相关疾病的风险。

詹森姐妹一如既往地将前沿科学知识转化为清晰易懂的信息、实用建议以及摆盘精美、令人垂涎的食谱。

通过均衡营养、充足休息与锻炼、减轻压力以及持续的脑力挑战,您就能帮助大脑更好地运作,并有希望让思维在年老时依然保持敏锐。

作者介绍

安妮米克·詹森与贾尼恩·詹森姐妹是地中海饮食的积极倡导者,并已合著多部相关书籍。她们共同证明了健康饮食同样可以美味可口。
安妮米克是心脏病专家,贾尼恩则是平面设计师、食谱研发者、美食造型师兼摄影师。
埃里克·谢尔德是阿姆斯特丹自由大学的神经心理学教授,已出版多部关于人脑的著作。

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