★科科佩利城市团队融合10余年城市生态实践与教学经验，专为现代家庭与教育机构打造易懂易行的堆肥指南！
★详细介绍4种主流堆肥方法，涵盖冷热堆肥、蠕虫堆肥和波卡西堆肥，附带步骤指南和实用技巧，轻松将厨余垃圾转化为花园沃土。
★设计充满巧思，包含互动式堆肥记录页与趣味知识模块，适合亲子共学与学校环境教育！

　　转化我们的垃圾！
　　对于“在城市生活中我们该如何处理垃圾？”这个问题，我们与科科佩利城市团队有一个答案：
　　堆肥！
　　堆肥是一项可以追溯到远古时代的实践，
　　其基本逻辑在于理解并模仿生命和土壤的运作方式。
　　您可以以本书为指导开始工作。
　　您会看到，用垃圾制作堆肥其实非常简单。为了修复土壤和健康饮食：
　　堆肥万岁！
　　一本内容丰富的书，介绍了在学校和家庭中建立自给自足花园的不同方法，孩子们与成年人一起学习堆肥！

亚塞明·克尔卡阿奇利奥卢
　　作者毕业于科奇大学商业系，在咨询和战略管理领域工作了近10年。随着詹和埃拉的出生，她开始更多地思考健康食品的获取问题，并在此期间接触到了永续农业。她于2017年获得了永续农业设计证书。同年，她与埃利夫·恰特克卡什一起创立了科科佩利城市团队，为个人、学校和公司提供关于城市生态生活和食品种植的教育、设计和应用咨询。2019年，她参加了“永续农业设计证书教师培训”、“儿童在永续农业中”以及在瑞典“岭谷永续农业”农场的小型农业培训。她相信，我们通过建立的连接所迈出的个人步伐能够引发改变，并为此开展研究工作。作为生命土壤协会的创始成员，她继续与孩子们和老师们一起在学校里建立自给自足的花园。

埃利夫·恰特克卡什
　　作者于2006年毕业于科奇大学计算机工程系，在银行业信息技术领域工作了10多年。2016年，受到在一个幼儿园花园建造土灶的启发，她开始研究自然建筑。2018年获得永续农业设计证书后，她在萨沃里网络完成了“整体管理”培训。同年，她完成了伊斯坦布尔内扎哈特·格克伊特植物园的“应用园艺”认证项目。她完成了“永续农业设计证书教师培训”和“儿童在永续农业中”培训。她有机会在乡村体验和研究生态建筑与自然生活。她将从祖母实践中获得的可持续发展原则的灵感与结合传统与未来的理念相结合。通过在比尔吉大学完成文化研究领域的硕士教育，她有机会将实践知识与理论基础相融合。她是凯雷姆的母亲，科科佩利城市团队的联合创始人，也是生命土壤协会的创始成员。

阿伊谢·索伊卢·德利尔
　　作者毕业于耶尔德兹技术大学法语笔译与口译系，之后获得马尔马拉大学教育学形式证书，并开始担任法语教师。工作期间，她对替代教育法的兴趣日益增长。她尤其受到民主学校、自然教育学和雷吉欧·艾米利亚方法的启发，并在与儿童开展的工作中开始应用这些方法。通过使她能够探索新领域的工作，她接触到了永续农业。为了追随孩子们对自然和地球无尽的好奇心并与他们一起进行研究，她决定将教育领域的经验转向永续农业领域。为此，自2020年以来，她一直与科科佩利城市团队合作。

阿西亚·法特玛·巴吉
　　艺术家1989年出生于伊兹密尔，很小就开始绘画生涯，并获得过许多国内和国际奖项。她以第一名成绩完成美术高中绘画系学业后，于2007年在阿纳多卢大学平面设计系继续学业，并在本科期间因取得的成就，于2009年获得在德国莱茵美因应用科技大学和2012年在挪威沃尔达大学学院学习视觉传达的机会。艺术家开始了广告领域的硕士学习，并于2018年在法国太空蒙娜布朗大学完成了该学业。自2016年起，巴吉一直在联合国土耳其办事处继续设计工作。

森林徒步 7
生命周期 10
土壤中的生命 12
土壤食物网 14
土壤的结构 16
堆肥 22
为什么堆肥 24
堆肥类型 27
你在哪里可以做堆肥？ 28
花园类型 30
冷堆肥 32
热堆肥 38
家庭类型 44
蠕虫堆肥 46
认识蠕虫 52
波卡西堆肥 54
我该如何使用我的堆肥？ 62
你知道吗？ 64
我的堆肥日记 68
词汇表 70
堆肥轮盘 74