《 流淌的文明:地中海餐桌上的千年橄榄油简史 》
- 橄榄油地中海饮食健康长寿特级初榨橄榄油法规技术种植方法市场营养研究
- #简史叙事 #健康饮食文化 #产业分析 #营养科学研究 #真相揭示 #地中海传统
- 选题分类:文化史 饮食文化
- 原版语种:意大利语(可提供图书翻译服务)
- 出版日期:2025年02月
- 页数:176页
- 图书定价:(不详)
- 开本:140mm×215mm
- 原出版地:意大利
- 字数:(不详)
- 作品星级:
- 内文印刷:单色
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版权推荐
★全面剖析橄榄油产业的法规、技术、种植及市场演变,揭示特级初榨橄榄油的真相与挑战。
内容简介
作者介绍
记者兼讲师。她著有多部关于饮食文化不同方面的书籍,由意大利主要出版商出版。她曾是慢食组织的一员,如今致力于研究与食物、环境、可持续性以及消费者和生产者权利相关的全球性问题。
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