《 全民果树狂欢：食物森林如何丰富我们的饮食和多样性 》
- 食物森林未来发展趋势生态环境友好自给自足生态系统森林食物核桃食用多样性
- 选题分类：科普读物 环境科学
- 原版语种：德语（可提供图书翻译服务）
- 出版日期：2024年08月
- 页数：160页
- 图书定价：17.00 欧元
- 开本：（不详）
- 原出版地：德国
- 字数：（不详）
- 作品星级：
- 内文印刷：单色
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版权推荐
★一个环境友好型的未来生态发展模式，丰富并满足所有人的味蕾、胃和自然热爱！
★何为食物森林？食物森林是一个具有多种功能的、富于生物多样性的农林系统，包含7个不同层级的植物层，具有提供食物、生计、环境服务（如栖息地、散热、碳储存等）以及娱乐、教育和社区建设空间的潜力。总的来说，它是一个活的生态系统，多样而且非常稳定，能够很好地实现自给自足并惠及周边区域，在全球各地已经有很多成功的实践项目。
内容简介
然而，这五万种可食用植物中有多少是我们真正熟悉的呢？超市能买到多少呢？
现在我们可能已经意识到了，我们的饮食实际上是多么有限。世界上还有多少东西有待发现呀！让我们共同努力保护这种多样性，而不仅仅是从经济角度来看待它。通过食物森林，我们不仅生产木材还为当地人提供健康且免费的食物，并在此过程中丰富当地的生物多样性。朝着这个方向迈出的第一步是在我们的森林中种植更多的坚果树，本书向我们展示了如何实现这一目标，从而通过我们的胃来享受我们对自然的热爱。
作者介绍
拥有生物学博士学位，也是食用野生植物自给自足方面的专家顾问。她是非营利组织享受多样性（VifaGe）的发起人，该组织倡导免费基本供应健康食品。
图书目录
第二章 VifaGe®蜂窝“食用森林”
第三章 森林中坚果树的气候和人类保护
第四章 森林——变化中的生物
第五章 森林文化景观——文明初现
第六章 坚果树融入商品林
第七章 核桃科（胡桃科）
核桃（核桃）
山核桃（山核桃）
第八章 山毛榉科（壳斗科）
栗树（栗）
橡树（栎属）
第九章 桦科（桦科）
榛子（榛子）
第十章 银杏科（银杏科）
第十一章 潜在风险
入侵物种
污染物造成的土壤中毒
第十二章乌辛格城市森林的实际例子
VifaGe® 的第一个核桃种植项目
VifaGe® 的第二个核桃种植项目
第十三章 即使在VifaGe®概念之外，自然林业也能产生可食用森林
第十四章 森林里的收获
第十五章 森林食用野生药材
第十六章 食用野生浆果
第十七章 当地森林树木的食用品
第十八章 通过未利用地区保护自然和人类
第十九章 VifaGe®协会
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