每天都想吃的世界级三明治！
　　三餐+点心，野餐露营也OK，吐司上菜必学必备！
　　●1条吐司多种吃法→保证比外面卖得还好吃！
　　只要备好食材、轻松料理、摆料上去，100+用吐司变化的活力早餐、下午茶点心、幸福轻食、露营野餐的美味食谱，一次学会365天吃不腻！
　　●美味秘诀一次学会→开店&自己在家做都OK！
　　不同吐司适合的馅料与抹酱、常备料理、层迭技巧与搭配、食材烹调秘诀…好吃秘诀全收录。有配料的抹酱吐司、料多到满出来的爆浆吐司、开放式吐司、野餐三明治、异国脆皮吐司、下午茶点心、派对吐司轻松做。
　　●活用吃不完的吐司→延伸出意想不到的餐点！
　　剩下的吐司+吃不完的料理、吐司变身面包粉、吐司边再利用…吐司上菜更美味。

　　超人气吐司食谱跟着做！
　　抹酱&馅料：双色抹茶奶油奶酪、热压芋泥麻糬葡萄吐司、烤蔬菜野菇马铃薯培根色拉吐司、西式炒蛋香肠奶油吐司堡、芥末子美乃滋炸鸡吐司…
　　咖啡馆风：早午餐吐司盒、奥姆蛋生吐司、枫糖果酱法式吐司、南蛮炸虾蛋色拉三明治、双色蔬菜焗烤吐司…
　　世界吐司：西红柿鲭鱼京都水菜吐司、白酱培根棺材板吐司、韩式铁板吐司、花生云朵吐司、咖椰吐司…
　　水果入菜：水果优格色拉吐司、肉桂苹果丹麦吐司、水果珠宝盒奶油蜜糖吐司、糖渍葡萄柚奶油吐司、猫王的香蕉培根吐司…
　　超人气三明治：香料鸡胸肉烤蔬菜吐司、手撕培根干酪吐司、焦糖洋葱干酪牛肉吐司、泡菜猪肉法式吐司、水波蛋火腿色拉佐奶油芥末子烤吐司…
　　轻食点心：蒜味虾佐烤吐司条、白酱热狗蛋色拉吐司、法式焦糖肉桂吐司卷、栗子奶油地瓜馅吐司、猫咪糖霜吐司…
　　吃不完的吐司：一颗鸡蛋的栉瓜吐司边、吐司干酪条、西红柿肉酱薯条烤吐司色拉、和风汉堡排、咸蛋黄吐司边脆饼…

丸子
　　经营「丸子的左撇子厨房」粉丝团，喜爱在旅行中认识不同国家的饮食文化，平时会在网络社群分享简单又能轻易上手的异国料理。

　　著作：10分钟上菜，一回家就开饭！千万粉丝都说赞的零失败快速料理+甜点，超人气秒杀食谱100+
　　相关著作：《10分钟上菜，一回家就开饭！千万粉丝都说赞的零失败快速料理+甜点，超人气秒杀食谱100+》

在做吐司料理之前
面包种类／常用的食材和调味料／常用的料理工具／容易上手的烹调方式／冷冻保存与解冻方式／三明治的组装
Part1 抹酱轻松上桌
奶油奶酪优格抹酱／芋泥抹酱／双色抹茶奶油奶酪吐司／帕马森干酪烤香蒜吐司／美式早餐盘香蒜干酪吐司／咖啡奶酥吐司／黑芝麻奶酥抹酱吐司／法式焦糖奶油核桃奶酪吐司／大人的巧克力三明治／花生巧克力香蕉方形吐司
Part 2 有配料的抹酱
鸡蛋色拉抹酱／热压芋泥干酪洋芋三明治／热压芋泥麻糬葡萄吐司马铃薯培根色拉吐司／西式炒蛋香肠奶油吐司堡／烤蔬菜马铃薯培根色拉吐司／芒果三明治／芥末子美乃滋炸鸡吐司／德式香肠小黄瓜蛋色拉吐司／鲔鱼色拉三明治
Part 3咖啡馆系列
奶油红豆全麦吐司／三颗鸡蛋的三明治吐司／奥姆蛋生吐司／日式炸猪排三明治／草莓鲜奶油三明治／枫糖果酱法式吐司／三种干酪吐司／双色蔬菜焗烤吐司／早午餐吐司盒／南蛮炸虾蛋色拉三明治
Part 4世界吐司系列
水牛干酪西红柿热压吐司／泰式炸虾排三明治／三种干酪披萨吐司／西红柿鲭鱼京都水菜吐司／白酱培根棺材板吐司／韩式铁板吐司／花生酱云朵厚片吐司／热压干酪吐司炒野菇／咖椰吐司／香料火腿干酪吐司
Part 5 轻食水果系列
水果优格色拉吐司／香料海鲜蔬菜吐司串／奶油肉桂苹果丹麦吐司／水果珠宝盒奶油蜜糖吐司／糖渍葡萄柚奶油慢煎吐司／花生培根香蕉吐司／水果鲜奶油三明治／香蕉肉桂黑糖奶油慢煎吐司／蜂蜜优格水果吐司／夏威夷火腿吐司
Part 6 人气三明治系列
肉松火腿干酪方形吐司／火腿奥姆蛋铁板吐司／古早味鸡排吐司／一颗地瓜的肉松苹果小黄瓜吐司／起酥肉松火腿三明治／香料猪肉热压吐司／干酪汉堡排三明治／韩式火腿干酪吐司／手撕干酪培根吐司／舒肥香料鸡胸烤蔬菜吐司
Part 7 开放式三明治
焦糖洋葱干酪牛肉吐司／泡菜猪肉法式吐司／德式香肠西红柿肉酱吐司／水波蛋火腿佐奶油芥末子吐司／干酪牛肉寿喜烧口袋吐司／明太子烤蛋香肠菠菜吐司／软质干酪火腿吐司／干咖哩肉酱焗烤吐司／橄榄油烤小西红柿色拉吐司／脆皮鸡腿排吐司
Part 8 美味创意吐司
蟹肉色拉吐司／橄榄油蒜味虾佐吐司条／干酪玉米片吐司／香料奶油火腿干酪吐司卷／白酱热狗蛋色拉吐司／义式茄汁鲜鱿佐烤吐司／干酪培根三明治／玉米浓汤焗烤吐司／／辣味西红柿鲜虾炖菜吐司盅／法式焦糖肉桂吐司卷
Part 9 午茶点心吐司
柠檬糖霜丹麦吐司／珍珠巧克力夹馅全麦吐司／栗子奶油地瓜馅丹麦吐司／提拉米苏布丁丹麦吐司／炸麻糬红豆丹麦吐司／焦糖脆片卡士达丹麦吐司／巧克力干酪西多士／布丁吐司／肉桂黑糖松饼吐司／猫咪糖霜吐司
Part 10 吃不完的吐司
一颗鸡蛋的栉瓜吐司边／白酱菠萝蟹肉焗丹麦吐司／吐司干酪条／义式西红柿肉酱薯条烤吐司色拉／凯萨色拉／香蒜奶油面包条／和风汉堡排／面包粉／咸蛋黄肉松吐司边脆饼／起酥片火腿干酪蛋吐司

作者序
　　超人气吐司好食提案！
　　开始爱上吃吐司，是从一次的日本旅行中，在涩谷吃到一个沾满蛋液的法式吐司，中间夹了蓝莓酱，经过煎烤后淋上枫糖浆，在铁板上加热焦脆的香甜滋味，送上桌后，又加入丰富水果变成了华丽的点心，放进嘴巴里的吐司是充满火花的幸福感，从那一刻起，我开始好奇吐司变化的各种可能性？
　　周一的早晨，在面包店等待香喷喷的吐司出炉，我迫不急待的拎着一条新鲜的吐司回家。因为刚做好的新鲜吐司湿润度最高，直接吃最能吃到吐司的松软感。我会把鸡蛋色拉、水果优格、马铃薯泥、抹酱搭配松软的吐司一起吃，有时会在抹酱里加入坚果、可可粉、抹茶粉，吐司就能变化不同的味道，让每天吃吐司都有新鲜感，做吐司料理变成了一件有乐趣的事。
　　吐司不只能做早餐，还能搭配不同的馅料成为丰富的三明治、点心，每个国家都有不同的吃法，韩国人喜欢把吐司放在铁板上用奶油煎烤，加入蔬菜、鸡蛋当早餐；日本人喜欢在吐司内堆栈丰富的馅料，是咖啡馆最经典的下午茶轻食点心。在家也能运用一条吐司这样做多种吃法，把喜欢的食材、料理放在吐司里，怎么吃都不会腻！
　　但总觉得外面卖的吐司还是比较好吃？只要多一点小技巧就可以做出一样的吐司口感，在这本书里教你如何运用白吐司、布里欧吐司、丹麦吐司、葡萄吐司做早午餐、轻食甜点，了解不同的吐司质地与活用，在家就是咖啡馆，有吐司就能做！超热门的野餐三明治、家庭聚餐派对小点心！
　　最后没吃完的吐司千万不要丢掉，活用吐司边，还能变化意想不到的餐点。为了让吃吐司变成一件轻松有乐趣的事，事先备好食材就能轻松料理，直接把配料摆在吐司上也OK！书里有美味秘诀与小叮咛技巧，跟着做，就能快速上桌！

丸子