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《 啤酒品味图鉴 》
- 啤酒 品鉴啤酒修道院小麦黑啤酒经典风格品味皇家自然
- 选题分类：茶酒/饮料
- 原版语种：中文繁体
- 原出版地：中国台湾
- 出版日期：2023年08月
- 页数：216页
- 图书定价：350.00 新台币
- 开本：160mm×225mm
- 内文印刷：彩色
- 字数：（不详）
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版权推荐
★收录101种经典款，让你能够一次品味到不同国家、不同风格的啤酒。
★提供丰富的口味体验，包括酸、甜、苦、辣、清爽、浓郁和香醇等等，让你在品酒的过程中，感受到啤酒的多样性和丰富性。
★提供丰富的图片，让你更清楚了解每款啤酒的外观、造型与特色。
★提供啤酒背后一些有趣的故事和传闻，让你在品味啤酒的同时，也能享受愉快的阅读体验。
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内容简介
饮百款酒、品百味人生
酸甜苦辣、清爽浓郁一次尝遍
就让啤酒带领你穿梭世界各地吧！本书介绍了世界各地101种不同风格和口感的啤酒，从爱尔、拉格、IPA、白啤、黑啤讲到自然酸酿、威士忌桶陈酿等，从法国北部的白啤酒到德国的黑啤酒，从比利时的香槟啤酒到台湾金牌啤酒，从战斗民族的波罗的海啤酒厂到海尼根系出同门的峇里岛星星啤酒，让你每次举杯都像一趟冒险旅程，充满着无限可能……。
精选101款经典啤酒风格，从酸到甜、苦到辣，从清爽到浓郁、香醇，每一种口味都能在书中找到，由色泽、香气、风味、品尝建议……各种角度切入，娓娓道来每款啤酒独特的个性与故事。透过这些不同风味的啤酒，可以品味到啤酒世界的丰富多彩。书中也介绍了啤酒的历史、文化和传统，让你更加了解啤酒的来源和历史演变，更深入地了解啤酒的制作过程和背后秘辛。
无论是啤酒爱好者还是初学者，本书都会为你提供全面的啤酒知识和品鉴指南，带你穿梭啤酒世界的每个角落，探索各种啤酒风格和口感，享受啤酒文化的多元魅力与啤酒杯里的无尽快乐。
酸甜苦辣、清爽浓郁一次尝遍
就让啤酒带领你穿梭世界各地吧！本书介绍了世界各地101种不同风格和口感的啤酒，从爱尔、拉格、IPA、白啤、黑啤讲到自然酸酿、威士忌桶陈酿等，从法国北部的白啤酒到德国的黑啤酒，从比利时的香槟啤酒到台湾金牌啤酒，从战斗民族的波罗的海啤酒厂到海尼根系出同门的峇里岛星星啤酒，让你每次举杯都像一趟冒险旅程，充满着无限可能……。
精选101款经典啤酒风格，从酸到甜、苦到辣，从清爽到浓郁、香醇，每一种口味都能在书中找到，由色泽、香气、风味、品尝建议……各种角度切入，娓娓道来每款啤酒独特的个性与故事。透过这些不同风味的啤酒，可以品味到啤酒世界的丰富多彩。书中也介绍了啤酒的历史、文化和传统，让你更加了解啤酒的来源和历史演变，更深入地了解啤酒的制作过程和背后秘辛。
无论是啤酒爱好者还是初学者，本书都会为你提供全面的啤酒知识和品鉴指南，带你穿梭啤酒世界的每个角落，探索各种啤酒风格和口感，享受啤酒文化的多元魅力与啤酒杯里的无尽快乐。
作者介绍
陈馨仪
中山大学中文系、政治大学台文所毕业，彰化师范大学国文系博士候选人。曾任职于广告业、媒体业及电动车新创公司，国语日报《中学生报》特约作者，喜爱旅游及料理。
著有《台湾民俗故事》、《走进宝岛看台湾》，获选行政院新闻局第33次中小学生优良课外读物推介。
编著有《威士忌品鉴指南》、《干酪品味图鉴》、《世界名画鉴赏入门》、《最经典的101座教堂》。
中山大学中文系、政治大学台文所毕业，彰化师范大学国文系博士候选人。曾任职于广告业、媒体业及电动车新创公司，国语日报《中学生报》特约作者，喜爱旅游及料理。
著有《台湾民俗故事》、《走进宝岛看台湾》，获选行政院新闻局第33次中小学生优良课外读物推介。
编著有《威士忌品鉴指南》、《干酪品味图鉴》、《世界名画鉴赏入门》、《最经典的101座教堂》。
图书目录
自序 啤酒杯里的快乐史
前言 百变的啤酒种类
001 三山啤酒／3 Monts
002 艾菲根．三麦金修道院啤酒／Affligem Tripel
003 海锚．蒸气啤酒／Anchor Steam Beer
004 朝日．Super Dry 啤酒／Asahi Super Dry
005 渔痴．大头鱼IPA 啤酒／Ballast Point Sculpin India Pale Ale
006 波罗的海9 号啤酒／Baltika 9
007 贝尔黑文．苏格兰爱尔啤酒／Belhaven Scottish Ale
008 峇里岛星星．皮尔森啤酒／Bintang Bir Pilsener
009 莫雷帝啤酒／Birra Moretti
010 碧博格．顶级大麦啤酒／Bitburger Premium Pils
011 蓝月白啤酒／Blue Moon Belgian White Ale
012 巴肯尼红爱尔啤酒／Boucanier Red Ale
013 酿酒狗．庞客IPA 啤酒／BrewDog Punk IPA
014 三号喷泉．自然发酵樱桃酸啤酒／Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Kriek
015 百威淡啤酒／Bud Light
016 百威啤酒／Budweiser
017 康迪龙．酸酿啤酒／Cantillon Gueuze
018 嘉士伯皮尔森啤酒／Carlsberg Pilsner
019 泰象啤酒／Chang Beer
020 奇美蓝正统修道院啤酒／Chimay Bleue
021 奇美红正统修道院啤酒／Chimay Red
022 可乐娜特级啤酒／Corona Extra
023 科圣东圣洁金啤酒／Corsendonk Agnus Tripel
024 半月．布鲁日小丑金啤酒／De Halve Maan Brugse Zot
025 德兰．苦恋啤酒／De Ranke XX Bitter
026 粉象迪力比利时三麦金啤酒／Delirium Tremens Belgian Blond
027 杜塞吉．特级拉格啤酒／Dos Equis Lager Especial
028 女皇爵黑啤酒／Duchesse de Bourgogne
029 杜瓦三麦金啤酒／Duvel Belgian Golden Ale
030 艾丁格小麦白啤酒／Erdinger Weissbier
031 火石行者805 黄金啤酒／Firestone Walker 805
032 福伦斯堡．皮尔森啤酒／Flensburger Plisener
033 方济会教士．酵母小麦啤酒／Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub
034 富乐．冠军英式特殊苦啤酒／Fuller's ESB
035 富乐．伦敦之光／Fuller's London Pride
036 富乐．年度精选艾尔啤酒／Fuller's Vintage Ale
037 金牌台湾啤酒／Gold Medal Taiwan Beer
038 鹅岛醺然爱尔啤酒／Goose Island Honkers Ale
039 格瑟斯梅尔森啤酒／Gösser Märzen
040 皇家卡罗经典啤酒／Gouden Carolus Classic
041 皇家卡罗金色颂歌／Gouden Carolus Hopsinjoor
042 葛兰斯．上等拉格啤酒／Grolsch Premium Lager
043 健力士．醇黑生啤酒／Guinness Draught
044 健力士．特浓黑生啤酒／Guinness Extra Stout
045 海尼根纯麦拉格啤酒／Heineken Pure Malt Lager
046 常陆野猫头鹰．小麦柑橘白啤酒／Hitachino Nest White Ale
047 豪格登．小麦白啤酒／Hoegaarden Wit Blanche
048 HB 慕尼黑皇家经典金啤酒／Hofbräu München, Hofbräu Original
049 小精灵．啤酒花精酿啤酒／Houblon CHOUFFE
050 IJ．萨特啤酒／IJ Zatte Tripel
051 济州白啤酒／Jeju Wit Ale
052 城堡樱桃水果黑啤酒／Kasteel Rouge
053 麒麟一番榨啤酒／Kirin Ichiban Beer
054 可娜巨浪黄金爱尔啤酒／Kona Big Wave Golden Ale
055 卡力特黑啤酒／Köstritzer Schwarzbier
056 山羊淡黑啤酒／Kozel Dark
057 科伦堡皮尔森啤酒／Krombacher Pils
058 可伦堡1664 白啤酒／Kronenbourg 1664 Blanc
059 塔伯特修道院三麦金啤酒／La Trappe Tripel
060 拉古尼塔斯 IPA 啤酒／Lagunitas India Pale Ale
061 徕福金修道院啤酒／Leffe Blonde
062 利奥波德7 啤酒／Leopold 7
063 琳德曼樱桃酸啤酒／Lindemans Kriek
064 迷情海岸．闹区的伯朗哥棕色爱尔啤酒／Lost Coast Downtown Brown Ale
065 卢云堡原创啤酒／Löwenbräu Original
066 楼兰人．白艾尔啤酒／Lowlander White Ale
067 马乐修道院10 号三麦金啤酒／Maredsous 10 Tripel
068 美乐淡啤酒／Miller Lite
069 摩斯比．窖藏香槟啤酒／Mort Subite Oude Gueuze Lambic
070 莫非氏爱尔兰黑啤酒／Murphy's Irish Draught Stout
071 欧密尼波罗．胡桃泥蛋糕啤酒／Omnipollo Noa Pecan Mud Cake
072 欧瓦乐修道院啤酒／Orval
073 朋恩．老香槟酸啤酒／Oude Geuze Boon
074 沛罗尼啤酒／Peroni Nastro Azzurro
075 皮尔森欧克啤酒／Pilsner Urquell
076 捷克皇家EPA 啤酒／Primator English Pale Ale
077 瑞福10 修道院啤酒／Rochefort Trappistes 10
078 西贡出口型啤酒／Saigon Export
079 杜邦季节啤酒／Saison Dupont
080 山谬亚当斯．波士顿拉格啤酒／Samuel Adams Boston Lager
081 塞缪尔史密斯．印度爱尔啤酒／Samuel Smith India Ale
082 生力拉格啤酒／San Miguel Premium Especial Original Lager Beer
083 札幌优质啤酒／Sapporo Premium Beer
084 胜狮啤酒／Singha
085 圣柏纳杜斯Abt 12 啤酒／St. Bernardus Abt 12
086 圣富乐．农夫季节啤酒／St. Feuillien Saison
087 时代啤酒／Stella Artois
088 恶魔之石IPA 啤酒／Stone IPA
089 泰尼斯．苏格兰陈酿啤酒／Tennent's Aged With Whisky Oak
090 虎牌拉格啤酒／Tiger Lager Beer
091 廷曼斯自然发酵啤酒／Timmermans Oude Gueuze
092 青岛．经典1903 啤酒／Tsingtao 1903
093 尤尼布朗．上帝礼赞啤酒／Unibroue Don de Dieu
094 维恩雪弗．小麦啤酒／Weihenstephaner Hefeweissbier
095 威斯莫勒双倍啤酒／Westmalle Dubbel
096 传奇修道院12 啤酒／Westvleteren 12
097 女巫森林．小妖精红宝石啤酒／Wychwood Hobgoblin Ruby
098 奇健尼．爱尔兰奶油爱尔啤酒／Kilkenny Irish Cream Ale
099 麦瑟士小麦黑啤酒／Maisel's Weisse Dunkel
100 麦瑟士原版小麦啤酒／Maisel's Weisse Original
101 那库欧．帝国黑麦波特啤酒／Nogne Ø Imperial Rye Porter
前言 百变的啤酒种类
001 三山啤酒／3 Monts
002 艾菲根．三麦金修道院啤酒／Affligem Tripel
003 海锚．蒸气啤酒／Anchor Steam Beer
004 朝日．Super Dry 啤酒／Asahi Super Dry
005 渔痴．大头鱼IPA 啤酒／Ballast Point Sculpin India Pale Ale
006 波罗的海9 号啤酒／Baltika 9
007 贝尔黑文．苏格兰爱尔啤酒／Belhaven Scottish Ale
008 峇里岛星星．皮尔森啤酒／Bintang Bir Pilsener
009 莫雷帝啤酒／Birra Moretti
010 碧博格．顶级大麦啤酒／Bitburger Premium Pils
011 蓝月白啤酒／Blue Moon Belgian White Ale
012 巴肯尼红爱尔啤酒／Boucanier Red Ale
013 酿酒狗．庞客IPA 啤酒／BrewDog Punk IPA
014 三号喷泉．自然发酵樱桃酸啤酒／Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Kriek
015 百威淡啤酒／Bud Light
016 百威啤酒／Budweiser
017 康迪龙．酸酿啤酒／Cantillon Gueuze
018 嘉士伯皮尔森啤酒／Carlsberg Pilsner
019 泰象啤酒／Chang Beer
020 奇美蓝正统修道院啤酒／Chimay Bleue
021 奇美红正统修道院啤酒／Chimay Red
022 可乐娜特级啤酒／Corona Extra
023 科圣东圣洁金啤酒／Corsendonk Agnus Tripel
024 半月．布鲁日小丑金啤酒／De Halve Maan Brugse Zot
025 德兰．苦恋啤酒／De Ranke XX Bitter
026 粉象迪力比利时三麦金啤酒／Delirium Tremens Belgian Blond
027 杜塞吉．特级拉格啤酒／Dos Equis Lager Especial
028 女皇爵黑啤酒／Duchesse de Bourgogne
029 杜瓦三麦金啤酒／Duvel Belgian Golden Ale
030 艾丁格小麦白啤酒／Erdinger Weissbier
031 火石行者805 黄金啤酒／Firestone Walker 805
032 福伦斯堡．皮尔森啤酒／Flensburger Plisener
033 方济会教士．酵母小麦啤酒／Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub
034 富乐．冠军英式特殊苦啤酒／Fuller's ESB
035 富乐．伦敦之光／Fuller's London Pride
036 富乐．年度精选艾尔啤酒／Fuller's Vintage Ale
037 金牌台湾啤酒／Gold Medal Taiwan Beer
038 鹅岛醺然爱尔啤酒／Goose Island Honkers Ale
039 格瑟斯梅尔森啤酒／Gösser Märzen
040 皇家卡罗经典啤酒／Gouden Carolus Classic
041 皇家卡罗金色颂歌／Gouden Carolus Hopsinjoor
042 葛兰斯．上等拉格啤酒／Grolsch Premium Lager
043 健力士．醇黑生啤酒／Guinness Draught
044 健力士．特浓黑生啤酒／Guinness Extra Stout
045 海尼根纯麦拉格啤酒／Heineken Pure Malt Lager
046 常陆野猫头鹰．小麦柑橘白啤酒／Hitachino Nest White Ale
047 豪格登．小麦白啤酒／Hoegaarden Wit Blanche
048 HB 慕尼黑皇家经典金啤酒／Hofbräu München, Hofbräu Original
049 小精灵．啤酒花精酿啤酒／Houblon CHOUFFE
050 IJ．萨特啤酒／IJ Zatte Tripel
051 济州白啤酒／Jeju Wit Ale
052 城堡樱桃水果黑啤酒／Kasteel Rouge
053 麒麟一番榨啤酒／Kirin Ichiban Beer
054 可娜巨浪黄金爱尔啤酒／Kona Big Wave Golden Ale
055 卡力特黑啤酒／Köstritzer Schwarzbier
056 山羊淡黑啤酒／Kozel Dark
057 科伦堡皮尔森啤酒／Krombacher Pils
058 可伦堡1664 白啤酒／Kronenbourg 1664 Blanc
059 塔伯特修道院三麦金啤酒／La Trappe Tripel
060 拉古尼塔斯 IPA 啤酒／Lagunitas India Pale Ale
061 徕福金修道院啤酒／Leffe Blonde
062 利奥波德7 啤酒／Leopold 7
063 琳德曼樱桃酸啤酒／Lindemans Kriek
064 迷情海岸．闹区的伯朗哥棕色爱尔啤酒／Lost Coast Downtown Brown Ale
065 卢云堡原创啤酒／Löwenbräu Original
066 楼兰人．白艾尔啤酒／Lowlander White Ale
067 马乐修道院10 号三麦金啤酒／Maredsous 10 Tripel
068 美乐淡啤酒／Miller Lite
069 摩斯比．窖藏香槟啤酒／Mort Subite Oude Gueuze Lambic
070 莫非氏爱尔兰黑啤酒／Murphy's Irish Draught Stout
071 欧密尼波罗．胡桃泥蛋糕啤酒／Omnipollo Noa Pecan Mud Cake
072 欧瓦乐修道院啤酒／Orval
073 朋恩．老香槟酸啤酒／Oude Geuze Boon
074 沛罗尼啤酒／Peroni Nastro Azzurro
075 皮尔森欧克啤酒／Pilsner Urquell
076 捷克皇家EPA 啤酒／Primator English Pale Ale
077 瑞福10 修道院啤酒／Rochefort Trappistes 10
078 西贡出口型啤酒／Saigon Export
079 杜邦季节啤酒／Saison Dupont
080 山谬亚当斯．波士顿拉格啤酒／Samuel Adams Boston Lager
081 塞缪尔史密斯．印度爱尔啤酒／Samuel Smith India Ale
082 生力拉格啤酒／San Miguel Premium Especial Original Lager Beer
083 札幌优质啤酒／Sapporo Premium Beer
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085 圣柏纳杜斯Abt 12 啤酒／St. Bernardus Abt 12
086 圣富乐．农夫季节啤酒／St. Feuillien Saison
087 时代啤酒／Stella Artois
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090 虎牌拉格啤酒／Tiger Lager Beer
091 廷曼斯自然发酵啤酒／Timmermans Oude Gueuze
092 青岛．经典1903 啤酒／Tsingtao 1903
093 尤尼布朗．上帝礼赞啤酒／Unibroue Don de Dieu
094 维恩雪弗．小麦啤酒／Weihenstephaner Hefeweissbier
095 威斯莫勒双倍啤酒／Westmalle Dubbel
096 传奇修道院12 啤酒／Westvleteren 12
097 女巫森林．小妖精红宝石啤酒／Wychwood Hobgoblin Ruby
098 奇健尼．爱尔兰奶油爱尔啤酒／Kilkenny Irish Cream Ale
099 麦瑟士小麦黑啤酒／Maisel's Weisse Dunkel
100 麦瑟士原版小麦啤酒／Maisel's Weisse Original
101 那库欧．帝国黑麦波特啤酒／Nogne Ø Imperial Rye Porter
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啤酒品味图鉴
茶酒/饮料 | 中文繁体 | 216 页
★收录101种经典款，让你能够一次品味到不同国家、不同风格的啤酒。
★提供丰富的口味体验，包括酸、甜、苦、辣、清爽、浓郁和香醇等等，让你在品酒的过程中，感受到啤酒的多样性和丰富性。
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★提供啤酒背后一些有趣的故事和传闻，让你在品味啤酒的同时，也能享受愉快的阅读体验。
★提供丰富的口味体验，包括酸、甜、苦、辣、清爽、浓郁和香醇等等，让你在品酒的过程中，感受到啤酒的多样性和丰富性。
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