《身边的科学:厨房里的秘密》的封面

《 身边的科学:厨房里的秘密 》

  • 选题分类:食谱/菜谱 生活百科
  • 原版语种:中文简体
  • 出版日期:2021年10月
  • 页数:128页
  • 图书定价:29.80 人民币
  • 开本:167mm×235mm
  • 浏览次数:109
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:彩色
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版权推荐

★身边处处是科学——一套知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科!
★手绘卡通形象生动有趣,以趣味漫画形式讲解日常科学原理!
★内容文字经过专家审订,知识丰富,内容权威!
★全套书共画出了近百种物品的生产制作流程,更多众多的小知识点及延伸!
★既适合孩子独立阅读,也可支持亲子共读——快来和爸爸妈妈一起在书中寻找答案吧!
★本书重在培养孩子的科学习惯,鼓励他们提出问题,寻找答案,良好的科学习惯会让他们受益终身!

本系列共4本:《厨房里的秘密》《家居用品的学问》《零食柜里的知识》《文具箱里的科学》

内容简介

“身边的科学”是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书,是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。本册《厨房里的秘密》从生活中常见的食物、厨房用品与调料入手,讲述了它们的制作流程,让小读者们清楚自己身边每天都在用的餐具和厨房里的各种调料都是怎么来的。本书用简洁的文字配以精美的卡通风格图画,在普及知识增加孩子知识储备与知识素养的同时,带给小读者舒适的阅读体验,充分满足孩子好奇的天性,启发他们从生活中去发现问题、思考问题,从小培养良好的科学习惯。

作者介绍

刘鹤:吉林大学历史系博士,资深图书策划人,独立撰稿人,常年从事少儿类图书的策划工作,擅长在生活中发现儿童成长的文化需求,倡导以中国的文化滋养中国的儿童。“愿以知识为翅膀,让每一个孩子能够飞抵想要的远方!”

丁晗:青岛大学讲师、吉林大学化学学院高分子化学与物理博士,曾参与国家自然科学基金青年项目。

图书目录

微辣味蕾——辣白菜的制作/6
面食好友——活性干酵母的制作/9
酸甜美味——果酱的制作/12
辣味调料——芥末的制作/16
高钙素食——豆腐的由来/20
豆子的魔法——飘香豆瓣酱/24
软软糯糯——年糕的制作/28
甜蜜生活——白砂糖诞生记/32
美味——酱油的酿造过程/36
五味之“咸”——盐从哪来/40
咸咸的美味——腐乳的制作/44
切割利器——菜刀的制作/48
热水之家——暖瓶的制作/54
香浓挡不住——食用油的提取/60
身边的科学:厨房里的秘密 身边的科学:厨房里的秘密
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食谱/菜谱 生活百科
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