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《美食哲学史》的封面

《 美食哲学史 》

  • 美食哲学
  • 选题分类:普及读物 哲学知识 世界哲学
  • 原版语种:西班牙语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:
  • 页数:304页
  • 图书定价:(不详)
  • 开本:140mm×210mm
  • 浏览次数:59
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:单色
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版权推荐

★民以食为天,中国人讲究“和于术数、食饮有节”的饮食文化,中医中更有“五味调和”的食疗方法,这些共同构成了属于东方的美食哲学。在西方,许许多多的哲学家同样将美食与哲学相联系:毕达哥拉斯纯素饮食、康德式按小时供应菜单、以卡尔米纳·布拉那为背景的中世纪餐点以及广受追捧的苏格拉底宴会……可见,美食往往与哲学密不可分。
★你知道吃豆子是毕达哥拉斯学派最大的罪过吗?你知道中世纪的基督教修士将猪扔进河里,然后在下游几米处将它“钓”起来,这样猪肉才可以在四旬期食用吗?唯有美味与思想不可辜负。这本另类有趣的哲学史新书介绍了来自各个哲学流派的美食与哲学,并通过这些轶事了解背后的思想和时代背景,相信本书会提供一种接近哲学思想的愉快方式。
★可提供英文翻译参考。

内容简介

在19世纪中叶,风景如画的德国,思想家欧根·冯·韦尔斯特写了一篇题为《美食哲学》的美妙文字,这是一首享乐主义的挽歌,讲述了良好饮食、良好思维和良好生活之间的共融。在此之后,本书的作者进行了一次由古希腊开始的美食与哲学之旅,从毕达哥拉斯的烹饪规则到柏拉图的节俭饮食,他们对灵魂和思想的纯洁比对身体的快乐更感兴趣。此外,还有伊壁鸠鲁的田园诗般的花园,这是有机修身的先例;之后是一些著名的中世纪思想家对禁食的病态狂热,直到谨慎的黑格尔对葡萄酒的出乎意料的喜爱,或者有抱负的马克思对啤酒和雪茄的热烈追捧。

作者介绍

爱德华多·因凡特
作家、哲学对话的组织者和的哲学教授。他于1977年出生于西班牙韦尔瓦,毕业于人文学科,目前是一名哲学教授。在他的课堂上,他使用苏格拉底式的方法来对当前事件提出问题,并用问题反推实践。他是国际畅销书《街道哲学》和其他成功作品的作者。他鼓励人们思考生活并实践思想。

克里斯蒂娜·马西亚
作家、翻译家、电影节协调员和编辑技术员。她于1965年出生于马德里。她受过哲学训练,曾翻译过高度相关的文本。她协调过希洪和摄氏的黑色周等文学节。作为一名作家,她的专长是美食主题)以及儿童和青年文学。

图书目录

简介:这是和什么一起吃的?
1 毕达哥拉斯学派
豆子定理
2 柏拉图学派
柏拉图和他的宴会
3 亚里士多德学派
亚里士多德、蜂蜜和盐
4 伊壁鸠鲁学派
伊壁鸠鲁不是雅典的休·赫夫纳
5 中世纪基督教哲学
上帝的厨具
6 中世纪的阿拉伯和犹太哲学
复国快乐
7 文艺复兴
想象的时间
8 怀疑论者、理性主义者和经验主义者
现代厨房
9 康德
美食理性批判
10 唯心主义 vs. 唯物主义
啤酒冲突
那么女性呢?
美食菜单和搭配

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