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《 健康饮食消费者指南 》

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内容简介

全面和必要的饮食和营养指南,了解你所吃的一切,并为健康和环境采取健康的饮食习惯。阅读食品标签需要知道的一切:法律信息、标签、营养声明、添加剂……我们饮食中的卫生和经济原则:季节性产品、食品保存、烹饪方法等。
解释主要营养素,了解每一种营养素(蛋白质,碳水化合物,脂肪,纤维,维生素和矿物质)的作用,身体对其的需求,缺乏或过量的影响。采用健康和适应饮食的饮食概念:一般建议,比例,食物的选择,不同的饮食,过敏和不耐受,不同人群(运动员,孕妇,儿童)。

在本指南中,你会发现所有你需要知道的,以帮助你成为一个真正的“消费者”,有意识和负责任的饮食:
•产品信息:季节、卫生和保存、烹饪,以及解密食品标签的关键。
•营养知识:食物类别、成分、日常需求等。
•营养概念:改善饮食习惯、食物选择和许多其他技巧的提示和建议。

作者介绍

马琳•贝斯
新生代营养学家。高中毕业后,马琳•贝斯问自己:“我未来的职业方向是什么?”。她立即找到了自己的道路,希望在健康领域发展,也许也受到她生活环境的影响,她的母亲是一名物理治疗师。她决定准备一年的医学,因为她想成为一名牙医。但随着时间的推移,她决定走另一条路。
在图卢兹的一所饮食学校学习,同时,她想学习心理学,所以她发现了与饮食有关的行为,如厌食症、暴食症……通过这些课程寻找帮助这些人的钥匙。希望补充自己的营养学知识,相信沟通仍然是给病人提供建议的特权时刻。
的确,在经历了这段困难时期之后,人们在心理上以不同的方式生活在新冠病毒中。有些人感到无助,用不健康的饮食来补偿他们的无聊或压力……有些人在各种太甜或太咸的产品中寻求庇护。
于是马琳•贝斯写了这本扣人心弦、详实的健康饮食消费指南。在本指南中,你会发现你需要知道的一切,以帮助你成为一个真正的“消费者”,有意识和负责任的饮食。
她提供个性化咨询、个人或双人/夫妻护理、厨房等医疗设施的干预、小学、初中和高中的饮食干预。

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健康饮食消费者指南
生活百科  |  法语  |  143 页
全面和必要的饮食和营养指南,了解你所吃的一切,并为健康和环境采取健康的饮食习惯。阅读食品标签需要知道的一切:法律信息、标签、营养声明、添加剂……我们饮食中的卫生和经济原则:季节性产品、食品保存、烹饪方法等。
解释主要营养素,了解每一种营养素(蛋白质,碳水化合物,脂肪,纤维,维生素和矿物质)的作用,身体对其的需求,缺乏或过量的影响。采用健康和适应饮食的饮食概念...
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