《化学感官:气味和味道的科学》的封面

《 化学感官:气味和味道的科学 》

  • 化学
  • 选题分类:化学
  • 原版语种:意大利语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:2022年09月
  • 页数:224页
  • 图书定价:(不详)
  • 开本:150mm×205mm
  • 原出版地:意大利
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:单色
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版权推荐

★两度荣获意大利国家科学传播奖,荣获科莫城市文学奖的意大利著名化学家西尔瓦诺·富索新作!在火星和木星之间的轨道上运行的TF7小行星以他的名字命名!
★其前作《生活中的化学》已授权简体中文!

内容简介

  这不仅是一本关于化学和神经系统的书,而且还是一本关于艺术,心理学,记忆,行为甚至都市传说的书。它结合了科学和文化,好奇心和轶事,技术和烹饪艺术。结合科学传播和科学评论的趣味写作方式,适合那些想知道更多知识的人。
  这本书首先是对所有那些气味,味道,气味和其他任何东西刺激我们的感觉,我们的记忆,我们的情绪的探索。我们通过感觉器官感知外部世界。嗅觉和味觉是唯二的两种“化学感官”,也就是说,它源于我们所闻或尝到的分子的相互作用。两者都在我们的生存中起着根本性的作用,可以带给我们美妙或恶心的感觉。
  这本书介于历史题外话、好奇心和严谨的科学研究之间,陪伴读者踏上了一段迷人的旅程,进入我们感观世界的化学反应。

作者介绍

西尔瓦诺·富索
  化学家和科普作家。2006年,在火星和木星之间的轨道上运行的TF7小行星以他的名字命名。分别在2014年和2016年两度荣获意大利国家科学传播奖,2019年荣获科莫城市文学奖。

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化学感官:气味和味道的科学 化学感官:气味和味道的科学
化学感官:气味和味道的科学
化学  |  意大利语  |  224 页
★两度荣获意大利国家科学传播奖,荣获科莫城市文学奖的意大利著名化学家西尔瓦诺·富索新作!在火星和木星之间的轨道上运行的TF7小行星以他的名字命名!
★其前作《生活中的化学》已授权简体中文!

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