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《改变世界的食物的环球冒险》的封面

《 改变世界的食物的环球冒险 》

  • 食物
  • 选题分类:科普/百科 科普/百科 人文/历史 生活常识
  • 原版语种:西班牙语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:
  • 页数:80页
  • 图书定价:(不详)
  • 开本:210mm×275mm
  • 浏览次数:315
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:彩色
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推荐人

“这是一本值得慢慢品味的书,这本精心准备的作品提供了在我们的厨房里许多常见食材的未知故事,这些食材是我们饮食中的重要角色。同时,这本书引导我们去思考气候变化和全球变暖对农业的影响。”
——罗莎·森萨特教师协会

“食物有着悠久的历史,而且——哦,令人惊讶——它非常有趣,正如特里萨·贝尼特斯和弗拉维亚·佐里利亚在这本书中告诉我们的一样。阅读这本书,或者说,吞掉它,细细品味,消化它,相信我,从现在开始,你会以不同的方式看待番茄、小麦或一片香草叶。是不是很神奇?”
——《书之窗》

“(……) 一本精彩的非虚构类书籍,是一本适合儿童(以及任何年龄的好奇成人)的优秀知识书籍的范例。” CLIJ

“没有什么比让孩子们对美食产生兴趣更棒的了,而这本精美的书的目的正在于此。它讲述了我们最常见的食物的故事,从番茄到大米再到豆类、或香草,以一种既具有教育意义又具有娱乐性的方式。欢快的语言占主导地位,但没有隐藏较暗的音符,例如“香蕉共和国”一词的起源或糖贸易与奴隶制之间的关系。”
——《美食家》

“特里萨·贝尼特斯 (...) 在《改变世界的食物》中揭示了这些食物的奥秘,这是一部针对儿童和年轻人的作品,但其中隐藏的答案会让任何美食爱好者感到兴奋,美食、烹饪、自然或历史 (...)。”——《邮件》

“这本书简直就是像是一个聚宝盆!讲述了15 食物,从小麦和大米,再到辣椒和巧克力,带我们进行一次世界各地的美食探险,穿越历史,探索常见食物的起源以及使它们的探索和开发过程。正如序言所说:‘每次你吃一块饼干,想想隐藏在其中的数百万次冒险,让每一个下午茶时间变得更加有趣。’这本书介绍了其中一些冒险经历,并为我们讲述了许多现在认为理所当然的食物的发人深省的文化和历史背景。这本书分为两个部分,起源于“旧世界”的食物 (欧亚大陆和非洲)和那些起源于“新世界”(美洲)的。每种食物都有四页介绍,其中包含有关其起源和营养特性、传说和围绕它的传统的信息。我们还了解每种成分是如何在世界各地传播的,以及它在此过程中所经历的考验和磨难,以及它今天的表现——全球气候变化对它生长的地区的影响,以及它为了生存而面临的病虫害。这本书的写作风格非常通俗易懂。除了正文之外,还有包含事实、知名作者的引文,甚至食谱的插页。这给了这本书一个额外的维度——你可以潜入其中并总是想像出一些有趣的东西。每一页都有精美的插图,与文本相得益彰,让故事更加形象生动。形状和颜色的组合很有趣,尽管设计看起来很简单,但有很多精巧的细节。我认为这本书会成为任何图书馆的绝妙补充,无论是在学校还是在家里。我也认为它会吸引不同年龄段的人。插图使非常年幼的孩子也能理解内容,而文本中的细节和严谨程度意味着即使是成年人也会觉得它很有趣……我认为作者做得很好,使这本书具有广泛的吸引力。……我强烈推荐这本书!”
——黑贝·鲍威尔,《New Spanish Book》的译者

版权推荐

★已授权日本出版!
★本书荣获伊比利亚-美洲奖少儿非虚构类一等奖!
★这是一个迷人的故事,讲述了从欧洲到美洲,跨越大西洋并继续征服世界的15种食物。
★这是一个关于旅行和交流的令人着迷的故事,佐里拉的奇妙插图使这本书成为所有年龄段的人都喜欢看的书。
★可提供英文样章。

内容简介

  这是一段通过探索15种食物环游世界的旅程,这些食物在我们今天的饮食中很常见,但大多数是在300年前不为人知的。
  本书以严谨而有趣的方式叙述了人类饮食文化中一些主要食物所经历的冒险:小麦、大米、玉米、土豆……这些食物有助于改善我们的饮食以及人口的增长。今天,它们中的许多人正面临气候变化的危险。
  一种有趣、引人入胜的方式,帮助我们理解为什么我们吃这些食物,它们要花多少钱,以及如果我们想维护粮食安全,我们必须做些什么。

作者介绍

特里萨·贝尼特斯
  1966出生于特雷莎拥有西班牙语言学学位和新闻学硕士学位。在主要从事电视工作后,她于2017年创立了“在故事的结尾”出版社,同时她还创作了她的第一本书《改变世界的食物》,本书获得了伊比利亚-美洲奖少儿非虚构类一等奖。她也是图画书《总是坐在错误的地方》的作者。

弗拉维亚·佐里利亚·德拉戈
  1985出生于墨西哥城, 弗拉维亚以平面设计师的身份开始她的职业生涯,后来成为一名插画家。这使她有机会在西班牙、法国和英国生活和旅行,做她最喜欢的事情。从剑桥的安格利亚鲁斯金大学毕业,获得了儿童书籍插图的硕士文凭。她是一位多才多艺的艺术家,喜欢从事各种各样的项目。近年来,她也是她自己的插画书的作者。

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