《真正的农业革命:英国农业的转型,1939-1985》的封面

《 真正的农业革命:英国农业的转型,1939-1985 》

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内容简介

  1939年第二次世界大战爆发时,英国农业主要依靠男人、女人和马的肌肉提供动力,主要使用19世纪的技术生产了该国不到一半的温带食物。到1985年,从事农业的土地和人口都减少了,能源和技术已经完全改变,该国的农业产量增加了一倍多。这是国家农场的故事,反映了大约20万名农民及其家庭,以及他们雇佣的员工的努力和经历。但这不是他们中的任何一个人的故事。我们对单个农场层面的变化了解太少,尽管不同农场和不同技术之间发生的变化很大。
  基于一份不太可能保存下来的农场管理调查报告档案,以及一些参与其中的农民的口述历史,本书探讨了新技术的生产、通过知识网络的传播以及在个别农场接受新技术之间的联系。它质疑了技术的迅速采用是不可避免的这一观点,并揭示了官方统计数据平滑表面下的不均匀性、可变性和复杂性。

作者介绍

大卫·哈维
  与人合编了Crux: Studies presented to G.E.M. de Ste Croix,并与他的妻子黑兹尔一起翻译了卡尔·莱茵哈特的《索福克勒斯》和理查德·海因策的《维吉尔的史诗技巧》。

约翰·威尔金斯
  著有《原型:奢华的生活》和《傲慢的厨师:古希腊喜剧中的食物话语》,他是《雅典娜与他的世界》的联合编辑。

大卫·哈维 & 约翰·威尔金斯
  《古代食物》的联合编辑。

图书目录

1 引言:探索农业变革
2 农业科学组织 1935-85
3 英国农业的知识网络 1935-85
4 农业政策 1939-85
5 乳品业
6 土地与资本
7 劳动与机械
8 专业化和扩张
9 衰落的企业:生猪和家禽
10 结论
真正的农业革命:英国农业的转型,1939-1985 真正的农业革命:英国农业的转型,1939-1985
真正的农业革命:英国农业的转型,1939-1985
普及读物  |  英语  |  300 页
  1939年第二次世界大战爆发时,英国农业主要依靠男人、女人和马的肌肉提供动力,主要使用19世纪的技术生产了该国不到一半的温带食物。到1985年,从事农业的土地和人口都减少了,能源和技术已经完全改变,该国的农业产量增加了一倍多。这是国家农场的故事,反映了大约20万名农民及其家庭,以及他们雇佣的员工的努力和经历。但这不是他们中的任何一个人的故事。我们对单个农场层面的变化了解太少,尽管不同农场和不同技术之间发生的变化很大。
  基于一份不太可能保存下来的农场管理调查报告档案,以及一些参与其中的农民的口述历史,本书探讨了新技术的生产、通过知识网络的传播以及在个别农场接受新技术之...

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