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《 绿色科学的饮食结构:吃出环保与健康 》

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版权推荐

★关于未来最重要的营养书籍
★所有希望生活得更好、更加健康和可持续发展的人的必读之书!
★让盘子里的素食更多、肉类更少的饮食方法不是说教式的,而是轻松有趣的!

内容简介

  我们的饮食对健康疾病的风险和迅速发展的气候变化有着重大影响。专家们指出,有利于健康和气候环境的饮食结构是以植物为基础的。在这本书中,素食教授马库斯·凯勒博士和营养专家安妮特·萨伯斯基以一种平和的方式介绍了多吃蔬菜和大大减少动物消耗的方法。本书以一种通俗易懂的方式总结了最新的研究状态,并最终在一个令人困惑且错综复杂的营养与环境研究中得出了结论。
  这本书是写给所有想要立即行动起来,转向植物性营养的人的——既为了他们自己的健康,也为了我们地球的健康。

作者介绍

马库斯·凯勒(博士)
  德国营养学家、植物营养研究所(IFPE)负责人和威廉布希纳大学讲师。他参与了许多关于素食、素食和可持续营养的研究项目和出版物。

安妮特·萨伯斯基
  德国营养学家,出版了20多本书,并且在20多年来一直是关注健康饮食、食品质量和有机食品的自由记者。对她来说,以不教条和日常的方式使绿色饮食和生活方式的优势变得可口是很重要的。

内页预览

绿色科学的饮食结构:吃出环保与健康 绿色科学的饮食结构:吃出环保与健康
绿色科学的饮食结构:吃出环保与健康
选题分类
健康百科
原版语种
德语(可提供图书翻译服务)
版权推荐
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