《花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱》的封面

《 花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱 》

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作品名称 《 花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱 》
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版权推荐

本书特色

  1.减糖料理生活家花花老师(FB粉专万人追踪,多家出版社的畅销食谱作家)在本书结合减糖与美味的甜点,让你吃得健康又安心。
  2.主打步骤简单、使用现有器皿,即便手拙也能做出美丽的甜点。
  3.运用书中45款甜点,只要互相组合就可以做出最独创的创意甜品。

内容简介

  即便在减糖期间,仍然挡不住甜食的诱惑吗?
  外头贩卖的甜点都又甜又油,随便吃一口都让你热量暴表、难以入口吗?
  别担心,减糖料理天后花花老师,听到你们想吃又想瘦的心声了!

  多年前因缘际会下踏入减糖生酮饮食的花花老师,长年专研营养知识与减糖料理,致力于打破减糖就要苦行的痛苦思维,用实验来满足你的味蕾!不论你是在减糖中仍渴望甜食的小资女,或是从未踏入厨房的烘焙新人,都可以快速做出又美又好吃的减糖甜点!

  简单好上手的减糖甜点 X 可延伸运用的搭配眉角
  1.好吃又健康的减糖甜点
  花花老师精心研究多达45款减糖甜点食谱,不但不用担心一道甜品要做到天荒地老,更可让你在减糖期间满足口腹之欲!

  2.满足台湾在地的味蕾
  为满足大朋友、小朋友的口腹之欲,花花老师除了使用常见的巧克力、草莓以外,也融合台式甜点常见的红豆、芋头、碧螺春茶等元素,设计出符合在地口味又健康的减糖甜点!

  3.可轻松学会的甜点搭配
  手把手告诉你怎么搭、怎么配,可以做出最漂亮好吃的甜点,让你可以简单举一反三,下一个社群软体上闪耀的甜点搭配师就是你!

  4.可随意组合的创意甜点
  书中的45款甜点,不但可以单品享用,更可以彼此组合成另一款独创甜品,让你的甜点在你创意的搭配下,呈现不一样的美味!

  减糖料理生活家花花老师,严选45款甜点,详细说明食谱步骤,让你即使手拙仍能做出梦幻减糖甜点。不论是派对上的甜食,或是日常可以享用的红豆羊羹、抹茶慕斯,就让花花老师精心设计的减糖料理,让你不再需要望梅止渴、一口口满足你的甜点瘾!相信我,只要掌握减糖重点,你也可以吃的开心又能瘦!

好评推荐

  最好笑的甜点频道 「厌世甜点店」
  料理生活家 萝瑞娜

作者介绍

曾心怡(花花老师)

  FB粉专万人追踪,多家出版社的畅销食谱作家!
  畅销作家、减糖料理生活家,对于生活品味与减糖料理有自己独到的见解,从来没有停止过学习料理的营养知识,以及也不吝于将这些所学所得,传达给同样爱好减糖的人们。认为减糖生活从来就不是苦行僧式的饿肚子折磨,而是要吃饱吃好吃好油,让自己充满能量,并且享受食物的美好,度过每天用餐的时刻。也希望大家能跟她一样,利用减糖,让自己有好体态与好生活。
  现职
  ◆「花花的低糖世界」Facebook版主
  ◆「瑞康屋」专任教师
  ◆华视教育蔬食GO健康-烹饪老师
  ◆「中华低糖生酮推广协会」理事兼公关发言人
  ◆瑞康屋、O&Co、S-26、WMF、Lodge、鸟越制粉、鸿海员工餐点……等众多品牌及饮食单位食谱设计者
  ◆「真食诚现」永龄基金会 专栏作家
  ◆「花花的减糖世界」、「花蜜Brunch小餐馆」Youtube自制节目主持&制作人
  经历
  ◆东森「料理之王」节目,海选赛「特优奖」
  ◆「亲子天下」严选驻站作家
  ◆《Aso生活志》总编辑
  ◆「花花的低糖世界」、「花蜜Brunch小餐馆」Youtube自制节目主持&制作人
  ◆「乐朋手作」客座讲师

图书目录

推荐序 学习减糖与疗愈自我的平衡/料理生活家 萝瑞娜
自序 我与减糖甜点的邂逅
前言 减糖到底可不可以吃甜点?
制作减糖甜点不能不了解的材料
相关器具说明

Chapter 1慕斯
经典香草慕斯
酸甜优格慕斯
浓醇芋香慕斯
细柔红豆慕斯
清甜柠檬慕斯
缤纷草莓慕斯
鲜甜蓝莓慕斯
水果奶香慕斯
清香碧螺春慕斯
浓韵炭焙乌龙慕斯

Chapter 2羊羹、果冻
日式白玉水羊羹
经典红豆水羊羹
京都风味樱花羊羹
香醇芋头羊羹
清香碧螺春绿茶羊羹
蜜香乌龙茶冻
大人味咖啡冻
养生杏仁奶冻

Chapter 3凝乳、饼干
酸甜柠檬凝乳
清香百香果凝乳
原味榛果饼干
香浓巧克力饼干
大人味蜜香红茶饼干

Chapter 4乳酪酱
经典香草乳酪酱
浓郁巧克力乳酪酱
香甜碧螺春绿茶乳酪酱
清爽柠檬乳酪酱
酒香白兰地乳酪酱
咸甜辣椒乳酪酱

Chapter 5蛋糕
经典香草蛋糕
清香碧螺春绿茶蛋糕
甜蜜巧克力蛋糕
养生芝麻蛋糕
红豆相思蛋糕
沁香铁观音蛋糕

Chapter 6杯子甜点
你也可以成为杯子甜点达人
增添甜点的美感装饰
单口味甜点的容器运用原则
复合口味甜点的搭配原则
玩出不同风格的创意甜点

迎春.春风拂至的嫩芽绿
仲夏.夏日里浸泡在海洋的惬意清凉
深秋.秋高气爽中的茶香韵味
冬阳.寒冬里的温润滋味
亲爱的可可.浓情蜜意的可可情人
岚山.日式风情的怡然自得
热情义大利.浪漫奔放的创意碰撞
芋头蒙布朗.台法交融的浓香绵密
樱花舞.翩翩起舞的京都风味
提拉米苏.经典不败的传统风味
花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱 花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱
花花老师的减糖甜点:45款甜点X最精简工法,可以立刻上手的梦幻食谱
食谱/菜谱 烘焙  |  中文繁体  |  144 页
本书特色

  1.减糖料理生活家花花老师(FB粉专万人追踪,多家出版社的畅销食谱作家)在本书结合减糖与美味的甜点,让你吃得健康又安心。
  2.主打步骤简单、使用现有器皿,即便手拙也能做出美丽的甜点。
  3.运用书中45款甜点,只要互相组合就可以做出最独创的创意甜品。

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