《 人人都能做的蛋糕 》
- 蛋糕烘焙蛋糕巧克力榛子牛奶食谱香草模具蜂蜜糖霜
- 选题分类:烘焙
- 原版语种:法语(可提供图书翻译服务)
- 原出版地:法国
- 出版日期:2021年09月
- 页数:192页
- 图书定价:19.95 欧元
- 开本:190mm×260mm
- 内文印刷:彩色
- 字数:(不详)
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版权推荐
★简单且实用的食谱,仅需一种用具:蛋糕模具;大胆而简单的概念,多种烹饪原料,适合各种饮食习惯的人。
内容简介
从经典的酸奶蛋糕、香草蛋糕,到巧克力大理石蛋糕、可可巧克力蛋糕、松子蜂蜜蛋糕、意大利乳清干酪蛋糕、红酒蛋糕……快到书中找到这些又简单又方便的食谱吧,还可以找到做更精致蛋糕时的淋汁、馅料……从而做出一个个既独特又美丽的成品!
作者介绍
图书目录
使用何种模具,如何调整不同规格烤盘的数量,温度是多少……
2. 基本食谱
榛子果仁糖、榛子巧克力、开心果酱……
3. 经典之作
酸奶蛋糕、香草蛋糕、云朵蛋糕。
4.疯狂的巧克力
熊熊棉花糖,阿兹特克(五香巧克力蛋糕),榛子巧克力蛋糕,布朗尼香豆蛋糕,回到童年……
5.精美的大理石纹
童年零食(巧克力香草),索维拉(百香果,牛奶巧克力,牛奶巧克力糖霜),金币(巧克力肉桂,焦糖馅,牛奶巧克力加鲜奶油糖霜)……
6. 榛子和它的朋友
榛子蛋糕,美好生活(杏仁,苦杏酒),甜甜蜜蜜(薰衣草蜂蜜,松子,蜂蜜浸泡),还有什么(榛果,咖啡,巧克力酱牛奶果仁馅),士力架(大理石纹花生巧克力,焦糖馅,牛奶巧克力淋汁)……
7.一抹新鲜
维他命组合(柚子,箭叶橙,香橼,金橘,小柑橘),蛋白酥皮(柠檬,榛子,奶油柠檬,蛋白霜),快乐莫吉托(白朗姆酒,莱姆,薄荷,莫吉托淋汁)……
8. 花园小旅行
赤道蛋糕(香蕉,花生酱,巧克力),果酱蛋糕(苹果,焦糖,苹果馅),五香南瓜蛋糕(五香南瓜,奶油芝士糖霜),巧克力蛋糕(椰子,牛奶巧克力片,巧克力碎片,牛奶巧克力糖霜)……
9. 进阶篇
提拉米苏(马斯卡彭蛋糕,咖啡,可可,马斯卡彭咖啡蛋糕馅),玛德琳蛋糕(橘色玛德琳糕点,巧克力片,橘色糖霜),曲奇(香草蛋糕,巧克力片,碎榛子),芝士蛋糕(重制酥饼,奶酪,覆盆子酱)
10. 不同寻常篇
独特的罗马圣诞节(橄榄油,开心果,橙花蛋糕),蜜饯(馅饼蛋糕),斜坡之下(巧克力蛋糕,红酒,肉桂),重回电影院(爆米花蛋糕,白巧克力)……
★简单且实用的食谱,仅需一种用具:蛋糕模具;大胆而简单的概念,多种烹饪原料,适合各种饮食习惯的人。
