《 超美味的意大利甜品 》
- 意式糕点
- 选题分类：西餐 烘焙
- 原版语种：意大利语（可提供图书翻译服务）
- 出版日期：2020年10月
- 页数：496页
- 图书定价：（不详）
- 开本：250mm×360mm
- 浏览次数：295
- 字数：（不详）
- 作品星级：
- 内文印刷：彩色
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版权推荐
★世界“超级甜品大师”、世界糕点之星大赛创办者与名誉主席亲授丰富烘焙经验！
内容简介
接下来是单独一章关于发酵食品，然后是大厨的最爱——巧克力和他的经典“松露”，然后又是餐后甜点。牛轧糖和香脆面包片遵循了节日甜点的传统，品质上乘，非常开胃。最后是油炸食品，它将西西里奶油甜馅卷饼、西洋黍酥饼和克拉芬酥饼结合在了一起，还有美味的点心，它们完美地补充了糕点提供的美味，为家庭准备提供了绝佳的主意。
作者介绍
世界上最著名的意大利糕点师。事实上，正是在他的指导下，意大利队赢得了1997年在里昂举行的世界糕点大赛以及2002年在罗马举行的欧洲糕点大赛。自1985年以来，他一直是国际著名甜品协会Relais的成员和董事会成员。1993年，创办了意大利糕点大师学院，旨在提高国内甜品制作水平。2000年，被选为年度最佳糕点师；2004年，带领意大利团队在里米尼赢得了国际团体锦标赛。他在国际上享有“超级大师”（Master of Masters）称号。
- 意大利糕点大师学院的荣誉主席
- 世界糕点之星大赛的创办者兼荣誉主席
- 世界青年糕点师锦标赛评委会荣誉主席
- 2019年世界最佳糕点师大奖得主
- 将甜品新店开进意大利联合圣保罗银行的第一人
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