《 辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理 》
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内容简介
辣妈Shania用最简便的家庭小烤箱烘烤食谱:
简易烘焙、美味早餐、烤吐司、面包。
不需要专业大烤箱,
家庭式小烤箱很简单就可以做出美味的面包和吐司。
烤箱不需要预热→节省时间,
吐司外酥内软的美味秘密大公开。
30款面包、9种烤吐司、
5款点心、6种早餐快速料理,
献给每天都在为早餐伤脑筋的妈妈们!
作者介绍
国立政治大学金融系/所毕业,育有两个宝贝孩子。曾期许自己做个职场上的强人,却在金融业服务13年之后,于2014年确立了人生中最重要的目标──成为家喻户晓的名人,而下定决心离开原本的跑道。
2009年开始经营「辣妈Shania」部落格,分享面包机以及其他烘焙食谱,粉丝人数破15万,至今已出版过四本畅销书。尽管在梦想的路上时而开心、时而艰难,认真经历并感受这个不会重来的人生,每分每秒都在往梦想的路上前进,是她觉得最幸福的事!
⊙烘焙相关执照
烘焙丙级执照──面包
烘焙丙级执照──西点
⊙面包教学经验
各大烘焙教室──面包讲师
⊙参赛经历
代表台湾到厦门参加两岸三地面包机比较,获得亚军
在各大美食竞赛中,担任评审
相关著作:《辣妈的百变菠萝:51种多变的菠萝面包&12美味馅料》
图书目录
012阿拉丁烤箱介绍
014晨烤面包流程
016使用材料
018常见问题
PART 2美味现烤吐司
022烤出外酥内软的吐司:简单白吐司这样烤
024浓郁白酱牵丝吐司
026布丁法式吐司
028奶油酥条
030烤奶酥吐司
032 Pizza吐司
034懒人原味菠萝吐司
036懒人浓郁巧克力菠萝吐司
038特浓郁抹茶菠萝吐司
PART 3快速晨烤面包
042花圈面包
044有料咸面包
046超有料面包
048巧克力小阿花
050地瓜花花
052花形火腿面包
054抹茶大理石面包
056巧克力大理石面包
058 DOUBLE起司面包
060龙卷风PIZZA
062欧式迷你拖鞋面包
064义式肉酱面包饺
066蓝莓乳酪面包
068可爱海星面包
070黑糖小面包
072蜂蜜黑芝麻软法
074懒人欧式面包
076懒人欧式红豆起司面包
078满满葱花大面包
080黑芝麻红豆面包
082巧克力波萝棒
084原味波萝棒
086栉瓜起司PIZZA
088德式香肠面包
090巧克力双色面包
092蔓越莓白巧克力卷
094培根小软法
096巧克力小软法
098鲜奶长餐包
100方形小餐包
PART 4早餐快速料理
104蜜汁叉烧肉
106盐麴鸡腿肉
108蒸菇菇
110快速烤蔬菜
112烤奶油蒜香蘑菇
114酱香烤肉串
PART 5点甜而不腻小点心
118布丁
120水果蛋糕卷
122蜂蜜马德莲
124荷兰松饼
126巧克力磅蛋糕
PART 6馅料与其他
130义大利红酱
132义大利肉酱
134懒人白酱
136香浓奶酥片
138蓝莓果酱&蓝莓乳酪
140菠萝皮
前言 / 序言
我自己家里已经有一台面包专业烤箱,也有一台微波炉,为什么还要买个小烤箱呢?
因为那些大烤箱:
一、预热时间太久了!
二、烤不出外酥内软的吐司啊!
只是这样的小烤箱,价格比想像中贵,到底该不该买?
后来秉持着好奇心,还有研究的精神,我决定购入了!
买回家之后,也用了一阵子,我的感想是──早就应该买了!
阿拉丁烤箱真的太实用了!
烤出五星级的吐司
我常在家自己做吐司,常常放到第二天,觉得面包变干,就不想再吃了。自从有了阿拉丁之后,短短2∼3分钟,阿拉丁烤箱瞬间加热,就可以让吐司变得外酥内软。自此之后,真的不用再担心吐司变干硬了!
不只是回烤吐司
会开始接触阿拉丁小烤箱,那时候我刚好出版了《辣妈的快速晨烤面包》,早晨现烤面包的重点,就是要快速,才来得及孩子上学,看上阿拉丁烤箱不需要预热的特点,就跃跃欲试。
没想到这么小的烤箱,竟然可以轻松又快速的,把冷冻面团烤熟,而且好好吃啊!
阿拉丁真的令人太惊艳了!漂亮又好好用!
也因为这样,我愈来愈常使用它,也跟我的粉丝朋友们介绍,有跟着我一起购买的朋友,买回家之后,会回过头来跟我分享,他们放在家里很赏心悦目,而且真的好好用。
不知不觉,跟大家分享阿拉丁的食谱已经有好一些,刚好因缘际会,感谢可易家电让我有机会出版一本阿拉丁烤箱专属食谱,真的觉得很开心,也希望有这台烤箱的朋友们,可以藉由这本食谱,让这台烤箱在家里发挥更大的功用!