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《辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理》的封面

《 辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理 》

  • 简易烘焙家庭
  • 选题分类:烘焙
  • 原版语种:中文繁体
  • 出版日期:2020年03月
  • 页数:144页
  • 图书定价:380.00 新台币
  • 开本:230mm×170mm
  • 浏览次数:533
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:彩色
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内容简介

  粉丝人数破15万!妈妈们的好朋友!

  辣妈Shania用最简便的家庭小烤箱烘烤食谱:
  简易烘焙、美味早餐、烤吐司、面包。

  不需要专业大烤箱,
  家庭式小烤箱很简单就可以做出美味的面包和吐司。

  烤箱不需要预热→节省时间,
  吐司外酥内软的美味秘密大公开。
  30款面包、9种烤吐司、
  5款点心、6种早餐快速料理,
  献给每天都在为早餐伤脑筋的妈妈们!

作者介绍

  辣妈Shania(郭雅芸)

  国立政治大学金融系/所毕业,育有两个宝贝孩子。曾期许自己做个职场上的强人,却在金融业服务13年之后,于2014年确立了人生中最重要的目标──成为家喻户晓的名人,而下定决心离开原本的跑道。

  2009年开始经营「辣妈Shania」部落格,分享面包机以及其他烘焙食谱,粉丝人数破15万,至今已出版过四本畅销书。尽管在梦想的路上时而开心、时而艰难,认真经历并感受这个不会重来的人生,每分每秒都在往梦想的路上前进,是她觉得最幸福的事!

  ⊙烘焙相关执照
  烘焙丙级执照──面包
  烘焙丙级执照──西点

  ⊙面包教学经验
  各大烘焙教室──面包讲师

  ⊙参赛经历
  代表台湾到厦门参加两岸三地面包机比较,获得亚军
  在各大美食竞赛中,担任评审
  相关著作:《辣妈的百变菠萝:51种多变的菠萝面包&12美味馅料》

图书目录

  PART 1概述
  012阿拉丁烤箱介绍
  014晨烤面包流程
  016使用材料
  018常见问题

  PART 2美味现烤吐司
  022烤出外酥内软的吐司:简单白吐司这样烤
  024浓郁白酱牵丝吐司
  026布丁法式吐司
  028奶油酥条
  030烤奶酥吐司
  032 Pizza吐司
  034懒人原味菠萝吐司
  036懒人浓郁巧克力菠萝吐司
  038特浓郁抹茶菠萝吐司

  PART 3快速晨烤面包
  042花圈面包
  044有料咸面包
  046超有料面包
  048巧克力小阿花
  050地瓜花花
  052花形火腿面包
  054抹茶大理石面包
  056巧克力大理石面包
  058 DOUBLE起司面包
  060龙卷风PIZZA
  062欧式迷你拖鞋面包
  064义式肉酱面包饺
  066蓝莓乳酪面包
  068可爱海星面包
  070黑糖小面包
  072蜂蜜黑芝麻软法
  074懒人欧式面包
  076懒人欧式红豆起司面包
  078满满葱花大面包
  080黑芝麻红豆面包
  082巧克力波萝棒
  084原味波萝棒
  086栉瓜起司PIZZA
  088德式香肠面包
  090巧克力双色面包
  092蔓越莓白巧克力卷
  094培根小软法
  096巧克力小软法
  098鲜奶长餐包
  100方形小餐包

  PART 4早餐快速料理
  104蜜汁叉烧肉
  106盐麴鸡腿肉
  108蒸菇菇
  110快速烤蔬菜
  112烤奶油蒜香蘑菇
  114酱香烤肉串

  PART 5点甜而不腻小点心
  118布丁
  120水果蛋糕卷
  122蜂蜜马德莲
  124荷兰松饼
  126巧克力磅蛋糕

  PART 6馅料与其他
  130义大利红酱
  132义大利肉酱
  134懒人白酱
  136香浓奶酥片
  138蓝莓果酱&蓝莓乳酪
  140菠萝皮

前言 / 序言

  作者序_每个人的家里,都应该要有一台小烤箱!

  我自己家里已经有一台面包专业烤箱,也有一台微波炉,为什么还要买个小烤箱呢?

  因为那些大烤箱:
  一、预热时间太久了!
  二、烤不出外酥内软的吐司啊!

  只是这样的小烤箱,价格比想像中贵,到底该不该买?
  后来秉持着好奇心,还有研究的精神,我决定购入了!
  买回家之后,也用了一阵子,我的感想是──早就应该买了!
  阿拉丁烤箱真的太实用了!

  烤出五星级的吐司
  我常在家自己做吐司,常常放到第二天,觉得面包变干,就不想再吃了。自从有了阿拉丁之后,短短2∼3分钟,阿拉丁烤箱瞬间加热,就可以让吐司变得外酥内软。自此之后,真的不用再担心吐司变干硬了!

  不只是回烤吐司
  会开始接触阿拉丁小烤箱,那时候我刚好出版了《辣妈的快速晨烤面包》,早晨现烤面包的重点,就是要快速,才来得及孩子上学,看上阿拉丁烤箱不需要预热的特点,就跃跃欲试。
  没想到这么小的烤箱,竟然可以轻松又快速的,把冷冻面团烤熟,而且好好吃啊!
  阿拉丁真的令人太惊艳了!漂亮又好好用!
  也因为这样,我愈来愈常使用它,也跟我的粉丝朋友们介绍,有跟着我一起购买的朋友,买回家之后,会回过头来跟我分享,他们放在家里很赏心悦目,而且真的好好用。
  不知不觉,跟大家分享阿拉丁的食谱已经有好一些,刚好因缘际会,感谢可易家电让我有机会出版一本阿拉丁烤箱专属食谱,真的觉得很开心,也希望有这台烤箱的朋友们,可以藉由这本食谱,让这台烤箱在家里发挥更大的功用!

内页预览

辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理 辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理
辣妈Shania家庭小烤箱简易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬热烤箱{辣妈快速早餐+烘培}30款面包、9种外酥内软的美味烤吐司、6道快速早餐料理
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烘焙
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  粉丝人数破15万!妈妈们的好朋友!   辣妈Shania用最简便的家庭小烤箱烘烤食谱:   简易烘焙、美味早餐、烤吐司、面包。   不需要专业大烤箱,   家庭式小烤箱很简单就...

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