
《 “意大利科学图书奖得主布吕尼植物学作品”专题:神奇的植物·揭秘植物对人体健康的效用 》
- 植物学科学植物布吕尼意大利问题隐藏作品读者疑问
- #“意大利科学图书奖得主布吕尼植物学作品”专题
- 选题分类:科普读物 养生调理
- 原版语种:意大利语(可提供图书翻译服务)
- 出版日期:2019年11月
- 页数:300页
- 图书定价:(不详)
- 开本:(不详)
- 原出版地:意大利
- 字数:(不详)
- 作品星级:
- 内文印刷:单色
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版权推荐
★《仿生·跟着植物学创新》已授权法国、土耳其出版!荣获了2017年意大利科学图书奖!
★《隐藏在艺术中的植物学》详解丢勒、葛饰北斋、杜尚等艺术大师作品中所隐藏的植物学知识,配以全彩插画。原来植物学还可以这样讲述,让你耳目一新!可提供英文样章。
★《神奇的植物》位列意大利亚马逊畅销排行榜生物科学类No.8!营养学类No3!
该专题包括3本:《仿生·跟着植物学创新》《隐藏在艺术中的植物学》《神奇的植物》
内容简介
“但是这些真的有用吗?”
有多少次,当我们阅读杂志,了解明星中流行的最新时尚水果或他们新购买的补品时,我们会产生这个疑问。如此丰富多样的产品,真的能够解决或预防我们所有的疾病吗?
正如帕尔玛大学药物植物学教授雷纳托·布吕尼所揭示的那样,问题远非如此简单。即使是那些研究科学问题的人,也很难就个别案例给出即时和确定的答案。因此,他邀请读者养成批判精神,为读者提供指南针,以在市场提供的无限可能性中自主选择。
从19世纪在美国大获成功的神奇的基于番茄的药丸开始,从野樱梅(Aronia)到巴西莓(Açaí),从蔓越莓到大豆异黄酮,从红米饭到咖啡混合物,最后到驱蚊剂,作者通过最典型的案例为我们讲述了补品和超级水果的世界。在不掩盖科学的复杂性情况下,一方面要在整个供应链和监查机构的许可范围内,另一方面要解决所有疑问并确保为消费者提供可靠的数据和安全指南。
在揭露了通常能满足我们寻找复杂问题的简单解决方案的愿望之后,布吕尼带领我们走进了科学文献和实验室研究的迷宫。这本书提供了有用的信息,实用工具和想法,以帮助我们在发生消费行为前做出更明智的决定。
作者介绍
帕尔马大学食品科学系药用植物学/生物学的副教授。他在实验室致力于研究植物的次生代谢物及其用途,同时在互联网上管理博客“Erba Volant”,在该博客上叙述研究植物及其影响的困难程度。正因如此,他越是了解植物,也就越确定它们是很复杂的生物。其作品包括:《仿生·跟着植物学创新》(荣获了2017年科学图书奖),《花园里的科学》(简体版权已售),《隐藏在艺术中的植物学》,《奇妙的水果》(意大利亚马逊畅销排行榜生物科学类No.8!营养学类No3)。
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