‧西野宪史／日本西野病院理事长
_ _现代的人，每天被许多压力包围、温柔与幸福感受阻碍，现今年代伤害的事逐年增加，我希望更多人阅读这本书。进入作者的世界，来增加更多幸福快乐的时光吧！

‧豊田正博／日本兵库县立淡路景观园艺学校主任景观园艺专门员、准教授
_ _园艺疗法，对于医院或机构居住者很需要外，同时对于在城市生活的人们，也是很有帮助的。邀请您也一起来感受花草、园艺，疗愈人身心灵的健康效益吧！

‧李树华／北京清华大学建筑学院景观学系教授、大陆园艺治疗学部主任委员
_ _研究与实践证明，芳香植物所散发的各种袭人香气，可以通过鼻道嗅觉神经直达大脑中枢，能够改善大脑功能、激发愉悦情感，对于预防和康复疾病具有积极功效。

‧白明奇／成大老年学研究所所长、神经学教授、台湾临床失智症学会理事长
_ _园艺，为幽暗的老年孤独开了一道门，远离忧郁与失智。

‧叶玲玲／亚洲大学健康产业管理学系主任、教授
_ _感受到整个教室充满幸福与愉悦的氛围，心中涌起莫名感动。学生下课满脸的笑容，更令我印象深刻。因此，开启我对沈老师园艺治疗课程的好奇。

继园艺治疗专业畅销书《绿色疗愈力》之后，
沈瑞琳老师以香草植物作为园艺疗愈主题，
分享怎么透过「眼耳鼻舌身意」，启动一个个感人的生命，
从认识香草植物、种植技巧、生活运用、分享、打造自己专属的疗愈花园，
每一个过程，都是香草植物疗愈你、我、他的契机。


香草拥有启发五官六感的能量，除了靠「视觉」去辨别叶型、叶色、花型、花色、尺寸大小……等，还需要加入「触觉」，去感受叶片有毛无毛、光滑与否、厚薄、纹理；再来可以透过「嗅觉」去细闻植物品系特有的香气，而一些没气味的植物，则可藉由「味觉」来认识。

在闻来闻去、摸来摸去、吃来吃去的过程，不知不觉，整个人都被疗愈了，就像多认识了一位植物好朋友般而感到愉悦。透过知觉间的相辅相成，成就一件让​​「大脑愉悦记忆的事」，而栽种香草植物，能令人感受到「生命的成长与期待」、「被需要的有用感」，也是植物带领我们认识世界的一种路径。即使没有完备的五官感知，只要启动尚有的感知，任何人都可以和自然连上线，接收绿色疗愈力。

只要愿意，绝处一样会逢生，请带着「相信」──相信自己，相信他人，相信大地之母不会放弃任何人。在我的园艺治疗之路，就是凭借着「相信」，看见许多生命因为绿色疗愈力而翻转、重生，这并不是「奇迹」，而是愿意「接受」。


【透过这本书与您分享】

‧园艺治疗如何运用香草植物，启动一个个感人的生命故事？
‧如何开始认识与选择第一棵香草植物？
‧如何从第一盆香草植物，进而到一个盆栽组合，到小阳台运用，甚至是一座露地香草花园呢？
‧当我拥有香草植物花园时如何管理？如何使用并分享这么多的鲜品？
‧我可以如何享受自然疗愈的旅程？并作为将来自己花园创意、设计的养分？
‧我要如何藉由香草植物，将绿色疗愈力带给需要的朋友？
‧面对不同的服务对象，园艺治疗师如何透过园艺活动转化成疗愈目标，量身打造出提升活动意欲的教案呢？

沈瑞琳
绿色疗愈力学院院长

「生命会自己找到出口」，人生就是一连串选择与组合的可能性。

看着自己廿多年一路走来，历经园艺、造园景观、花艺、香草植物设计、游憩规划，进而跨足园艺治疗，与医生及专业人士跨界合作，透过自然、园艺一步步的助人恢复健康，只能赞叹生命真的「不可思议」与「无限可能」啊！

过去多元化的专业学习，能在园艺治疗领域里获得整合，启动生命的疗愈与改变，总是让我的内心充满温暖与感恩；这份连结他人感知的能量，也是支持我一直在园艺治疗深耕最大的动力。

园艺治疗在台湾的发展如成长中的大树一样，逐渐成长茁壮、开枝展叶、向下扎根，期待尽己之力给予灌溉，让更多人能够来到这棵大树下感受幸福、分享幸福！

【学经历】
景观与游憩硕士
留日景观设计师、讲师
园艺治疗师（ＨＴＲ）
园艺治疗师教师（ＨＴＭ）
东西洋花艺设计师、教授
香草植物研究家
园艺治疗师师资培训课程／教授
台湾绿色养生学会／常务理事／推广策略委员会主任委员
大学兼任讲师
大学咨商辅导中心自然疗愈成长课程／讲师
启智教养院园艺治疗课程／讲师
各类团体园艺疗愈活动规划、设计、带领／园艺治疗讲师

【认证资格】
APATH亚太区园艺治疗协会国际认证／园艺治疗师HTR
APATH亚太区园艺治疗协会国际认证／园艺治疗教师HTM
台湾绿色养生学会认证／园艺治疗教师HTM
日本造园技能士（国家检定资格）
日本NFD西洋花艺协会／本部终身讲师资格
日本小原流花艺学院／教授资格
美国AFS花艺协会／国际讲师／太平洋区指定教室
CIFD花艺协会／花艺教授资格／指定教室

【著作】
《绿色疗愈力》2016年全新封面畅销改版上市
《绿色疗愈力》2013年封面改版上市
《香草厨房花园设计应用大全》
《绿色疗愈力》台湾第一本园艺治疗跨领域专书
《香草厨房好好玩》
《居家创意盆栽组合》
《盆栽变身小花园》
《香草厨房好好玩》
《趣味盆栽小花园》

part1 香草疗愈你我他
香草疗愈你我他
【课堂故事】
1香草是时光机，唤起生命的记忆──柠檬香茅
>>女性可以温柔，也可以勇敢做自己
2妈妈也需要喘息服务，植物让母子更亲近──薰衣草
>>透过园艺活动融入常规训练
3恋上原本避之唯恐不及植物气味──肉桂
>>「感知」是主观的，请给予尊重与理解
4孩子心中幸福的滋味～妈妈的香草课──百里香
>>任何场域都可能遇见植物疗愈能量
5人家遛狗我晒盆栽～带着薄荷去晒太阳──薄荷
>>提供一个「被需要」的机会
6爱上迷迭香的气味，而开启种植兴趣──迷迭香
>>味觉启动植物栽种的活动意欲
7忆起那些年我在烘培坊的日子──鼠尾草
>>发现自己尚有的能力，学习协同合作
8因为相信，所以可以～孩子会开始学习自我管理──柠檬尤加利
>>在园艺活动中，发掘孩子的强项智能
9让我发现世界的美好～开启妮妮生命感知的启蒙老师──左手香
>>个别差异大的团体，从启蒙～个别化
10原来快乐分享，是件幸福的事──香椿
>>园艺治疗是咨商辅导的好工具
11失去部分感官觉知，也能遇见自然的美好──金莲花
>>启动尚有的觉知，提高生活质量
12不需语言的植物力量──复方香草
>>五觉记忆，唤起过往的回忆
part2 园疗精选香草品种与栽培重点
栽种植物的历程，是五官六感启动的重要时刻
【推荐香草】
1抚慰心灵的香气──薰衣草 2入料理会「变色」──天竺葵
3景观效果入料皆速配──迷迭香
4垂态优美小巧可爱──百里香
5东方美人级香草──香茅 6误以为是本土香料植物──罗勒
7宠爱女人香──鼠尾草 8人见人爱的香草大使──薄荷
9异国风情──奥勒冈 10无国界香草──紫苏 11无热量的幸福甘甜味──甜菊
12疗愈系的快乐草──柠檬香蜂草
13消脂又助忆──柠檬马鞭草
14芳香美化──芳香万寿菊 15微甜带辣仿生哇沙米──金莲花
16居家常备精油──澳洲茶树 17天然的芳香、除虫剂──柠檬尤加利
18料理配角好自在──细香葱
19浪漫迷人──天使蔷薇 20全球化香草名模──土肉桂 21神圣皇冠──月桂 22绵绵密密好触感──朝雾 23姿态柔美垂挂风──马郁兰
◎种好香草8 points
◎新鲜香草干燥DIY
part3 六感的香草植物应用精选教案
为不同的服务对象，量身打造活动教案
【活动教案】
‧喝出活力好元气──简单，即是幸福
复方香草茶
肉桂洛神茶
柠檬香蜂芒果冰沙
薄荷冷泡草
薰衣草奶茶
柠檬香茅清茶
薄荷山药牛奶
‧午茶速配好滋味──社交，来自分享
百里香鲔鱼三明治
迷迭香起士杏仁手工饼干
迷迭香烤马铃薯
巴格诞鼠尾草胡椒卷饼
‧吃在嘴里心好甜──用爱，让我们融在一起
薰衣草巧克力
薰衣草蜂蜜
玫瑰天竺葵焦糖
薰衣草奶茶蒟蒻冻饮
柠檬香茅蒟蒻、玫瑰天竺葵蒟蒻
‧入料腌制好味道──生命是值得等待
迷迭香奶油抹酱
肉桂卤杏鲍菇
迷迭香贵妃蛋
迷迭香酒蛋
迷迭香盐鸭蛋
香草橄榄油
‧外来香草本土味──翻转，多元融合心门开
薄荷煎蛋
迷迭香烤鱼
迷迭香咸猪肉
迷迭香&香料烤鸡腿排
迷迭香手工面条
薰衣草水饺
柠檬香茅高纤饭
‧香氛生活好优雅──改变，带来生活质量的提升
迷迭香沐浴盐
薰衣草沐浴盐
澳洲茶树足浴
薰衣草泡汤
马郁兰、百里香退烧浴
‧美学赏析好生活──创意，多一点自信与自然
芳香名片架
风铃、餐桌花两用组
迷迭香芳香花环
迷迭香心型绿雕
香草风铃串
玻璃试管好好玩
杓出生活花艺趣
烤肉网变身香草包包
东方味的禅风设计
卷出禅风小花园
淡淡扬志的养壶花园
Part4 打造我的香草花园
香草疗愈系的厨房花园
业余者打造疗愈花园设计步骤
【疗愈花园idea】
◎桌上小花园设计
随手随摘的组合盆栽
◎壁面花园设计
壁面香草厨房小花园
◎阳台花园设计
我的阳台香草花园
◎中庭花园设计
简单好整理的香草花园
中庭的小确幸花园
◎露地花园设计
四季都有故事的乡村风花园
童话般的梦幻花园