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《 品茶学问 》

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版权推荐

★4次再版,此版本为最新版本!
★法国亚马逊五星好评图书!一直位居法国亚马逊餐饮类图书畅销榜前50!
★内容丰富完整,涉及茶树文化,种植,鉴别,泡制,品尝等方面内容,由世界顶级茶叶专家花费30余年时间倾力著作!

内容简介

对所有茶爱好者来说,这是一本不可或缺的指南!
如果你对茶,对茶叶,对茶文化感兴趣,那本书就是你必备的参考书!茶宫(Palais des Thés一家于1987年在巴黎成立的茶叶公司,在法国、日本、以色列、爱尔兰、挪威、比利时、德国、美国,英国均拥有特色茶馆。)的创始人们花了30多年时间走访参观种植园,寻找最稀有最珍贵的茶叶。在书中,他们为我们揭示了其在长期游历的过程中发现的关于茶叶的1001个奥秘。毫无疑问,本书是一个茶叶信息宝库,作者将茶知识以清晰明了的方式和教学法的形式传授给大家。通过本书,您还将到达各大茶园,遇见那些将时间和技能贡献给茶业,为生产出好茶,博得世界各地的茶爱好者喜爱,给大家带来快乐而一直用耐心和激情生产好茶的工人们。作者弗朗索瓦-泽维尔•德尔马斯和马蒂亚斯·米内特花费了大量时间和精力为您呈现关于茶的权威知识,他们在书中介绍了品茶艺术的关键所在,给了大家在炮制和挑选世界公认的50种最好茶叶时的必要意见。简单说来,此书会让你受益匪浅!所有购买此书的人无不评价称赞叫好!

作者介绍

弗朗索瓦-泽维尔·德尔马斯
茶宫(Palais des Thés)创始人。30年来,他一直在参观走访茶园,并且每年会花数月时间在世界上最好的茶叶产地挑选茶叶,这些茶叶现在在法国及世界各地的店铺里都可以买到。他对茶叶世界的深入了解以及他在品茶方面的专业知识让他成为世界上该领域的最专业最权威专家之一。

马蒂亚斯·米内特
一位品茶师。他在18年前加入了茶宫(Palais des Thés),现在是该公司的联席董事。1999年,他和弗朗索瓦-泽维尔•德尔马斯在法国共同创办了一所茶校,培养下一代茶艺师。他跟弗朗索瓦-泽维尔•德尔马斯还合著了另一本书《茶艺师》,由阿歇特集团出版,已授权到中国大陆。

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