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《彩色烹饪》的封面

《 彩色烹饪 》

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★书中高清明亮的摄影照片配以鲜艳唯美的水彩画,会让你带着愉快的心情制作美食,轻松点亮平凡的生活!

内容简介

颜色鲜亮的食物总因其可能含有不健康的原材料或是可能会对身体造成伤害而成为负面报道的对象。因此,在烹饪界有色食物很难找到立足点。
然而,现代糕点及烹饪已经逐步向彩色食物方向发展,如马卡龙、彩虹蛋糕、琥珀糖等。这些食物不仅漂亮有趣,使人身心愉悦而且绿色纯天然,对身体无害。
想做玫瑰红色的或紫罗兰色的生日蛋糕吗?想做精致的黑色开胃酒吗?想做彩色糖果吗?快跟着书上的操作指南学习用鲜花、水果、蔬菜或是蜜饯制作100%纯天然彩色食物吧。
有生物学博士,烹饪大赛《不散的风味》创始人桑德琳·格斯当提诺现身指导,给你提供25个制作彩色菜肴、甜点的食谱,以及实用可行的操作步骤。轻轻松松做美食,快快乐乐生活!

作者介绍

桑德琳·格斯当提诺
生物学博士、生物化学讲师,喜欢研究身边的一切事物,特别是与食物息息相关的东西,平时最喜欢做的事就是发明创作食谱,同时主张食物原料的选择应简单且需顺应自然时令。桑德琳·格斯当提诺还是烹饪大赛《不散的风味》的创始人,她经常在博客上给大家分享食谱和自己的烹饪体验。

内页预览

彩色烹饪 彩色烹饪
彩色烹饪
选题分类
食谱/菜谱 手工DIY
原版语种
法语(可提供图书翻译服务)
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