《 价格会说谎！警惕消费陷阱 》
- 消费意识可持续发展生态食品
- 选题分类：通俗读物 可持续发展
- 原版语种：德语（可提供图书翻译服务）
- 出版日期：2018年02月
- 页数：168页
- 图书定价：16.00 欧元
- 开本：128mm×203mm
- 浏览次数：664
- 字数：（不详）
- 作品星级：
- 内文印刷：单色
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版权推荐
★为什么廉价食品对我们来说代价更加昂贵——揭开廉价食品的价格谎言，带您看清真实成本与生态食品的重要性，树立正确消费意识！
内容简介
那么是时候采取行动了，因为只有让常规生产的食品的间接成本变得透明化，这个制度才会重归公平。当价格最终说明“常规食品”其实比“生态食品”更贵，我们才会自觉购买对我们自己和环境来说最好的食品。
本书旨在利用和推动讨论的势头，全面概述了关于廉价食品的各种相关问题，进行了有理有据的批判，也展示了可行的实际解决方案，例如适当的沟通策略。经济学家沃尔克特·恩格斯曼（Volkert Engelsman）1990年在荷兰创建了生态公司EOSTA，凭借系统“Nature & More”追询系统（食品信息透明化），获得了全世界的关注；现在他正在开展“食品真正的成本”运动。
作者介绍
德国经济学家。他从一所华德福学校毕业后，在大学学习企业管理和经济学。而后进入“世界四大粮商之一”的美国嘉吉公司（Cargill）工作，然后1990年在荷兰创办了生态公司EOSTA。这家公司因为开发了“Nature & More”追询系统而在国际上获得广泛关注。此外，EOSTA也积极参与国际活动，例如发起了“拯救我们的大地”、“健康奇迹”和目前正在进行的“食品真正的成本”等运动。
（编者）伯纳德·盖尔
毕业于卡塞尔大学（Universität Kassel）农学专业后，在瑞士有机农业研究所（FiBL，世界上最顶级有机农业研究所）作为讲师和科学家工作了五年。而后进入国际有机农业联盟（IFOAM，全球最重要的有机农业组织之一）担任了长达十八年的部门领导者。自四十五年前至今，他一直作为记者、电影制片人、图书作家和制造商活跃在国际上。自2005年起，领导媒体兼活动机构COLABORA-Let’s work together。
图书目录
工业化农业的真实成本
价格会说谎
污染者承担责任
数十亿元用于清洁饮水
公司衡量外部影响：What, Why, How?
一分钱一分货，英国食品的隐形成本
理论与实践
通过征收风险税，尽量减少农药的使用及其后果
“真实成本”是农业与食品体系改革的源动力
税收是为了调控
联合国粮食及农业组织FAO-模型：粮食生产成本计算
唤醒沉睡的巨人
迈向全面价格：经济内在化vs道德内在化
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