《顶尖餐厅的商业机密》的封面

《 顶尖餐厅的商业机密 》

  • 餐厅经营
  • 选题分类:经营管理
  • 原版语种:俄语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:2018年01月
  • 页数:208页
  • 图书定价:(不详)
  • 开本:242mm×168mm
  • 浏览次数:578
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:(不详)
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内容简介

  从经营后苏联时期的第一家私营餐厅之一到管理60多家概念型的国际餐厅公司诺维科夫集团,其中还包括诺维科夫伦敦餐厅和诺维科夫迪拜餐厅,他的工作从一位厨师转变为一名商业领袖。这是一个非常吸引人且非常实用的商业回忆录,其中还谈到了餐饮业务的管理技巧和成功模式!
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