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《我思故我食:关于食物的哲学思考》的封面

《 我思故我食:关于食物的哲学思考 》

  • 哲学普及
  • 选题分类:哲学知识 饮食文化
  • 原版语种:英语(可提供图书翻译服务)
  • 出版日期:2018年11月
  • 图书定价:(不详)
  • 字数:(不详)
  • 页数:336页
  • 开本:140mm×216mm
  • 内文印刷:(不详)
  • 浏览次数:234
  • 作品星级:
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版权推荐

  ★英国哲学家、《哲学家》杂志主编、国际畅销书《101个哲学问题》作者马丁·科恩博士最新作品!
  ★以清晰有趣的方式,从哲学的角度表达对“吃”的看法,为读者剖析关于食品和饮食的事实、逻辑、前景,甚至经济学。

内容简介

  “显而易见,食品科学里最麻烦的事情,不仅仅是这个领域不断变化的观点,而且‘食品科学’这件事情本身也在不断变化着。”
  你知道吗?伟大的哲学家们其实就是最初的美食家。吃还是不吃?这个问题很容易回答。但是,吃什么呢?这是一个深刻而难解的题目。医生和营养学家们经常意见不一致,而名人和科学家们则不断向我们推广全新的食谱和特殊的饮食。但哲学家们这个全身心追求真理、伦理和理性的群体,却很少有人去问他们怎么想,而现在,我们有了答案。

作者介绍

马丁·科恩博士
  英国哲学家、作家、编辑和评论家。擅长以一种清晰而有趣的方式解释复杂的问题,并因此享誉国际。
  他是《哲学家》杂志主编,这是世界上最古老的哲学杂志之一,这本杂志有着“哲学为人人”的传统。同时也是《卫报》《每日电讯报》《独立报》的特约撰稿人。
  他是澳大利亚昆士兰大学应用伦理学中心研究员、英国赫特福德大学哲学系的客座研究员。
  他撰写了许多成功的书籍,主要著作有《101个哲学问题》《101个道德难题》《哲学和伦理基础》等,其中《101个哲学问题》在出版后迅速登上英国畅销书榜,已经被翻译成20种不同的语言,在全球发行。

图书目录

Introduction: The Crystal Vase
Part 1. Separating Food Fact from Food Fiction
Part 2. Philosophical Eating Strategies
Part 3. Food Myths and Legends
Part 4. The Economics of Eating
Part 5. Futurist Eating
Part 6. Secrets of the Chocolate Tree
Part 7. Letting Logic Choose the Menu
Glossary
Appendices
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