《 “吕升达的私房课堂”系列：美味戚风蛋糕X巧手烘焙小西点 》
申请样书样章
您正在通过本网站在线提交出版评估申请。
若您的申请获得通过，您将可以在线对本作品的电子样书进行查看。
特别提示：
1、一旦提交本申请，则表示您承诺自愿通过成都锐拓传媒广告有限公司申请上述图书的中文版权，并承诺在申请日起18个月内，不会向任何第三方（包括但不限于图书作者、出版方及其他代理商等）申请或联系上述图书的中文简体版权。否则，我公司有权关闭您在本网站的使用权限，且不再与您进行任何业务合作，并有权要求您支付不低于人民币5000元/本的违约金，或将上述违约金直接从您的账户余额中予以扣除。
2、您通过本功能在线申请样书样章而支付的费用仅为样书样章在线查阅的费用，不代表我公司对上述图书的中文版权授权事宜向您作出任何承诺。除非发生我公司无法向您提交样书或样章的情况，否则无论最终是否与您达成中文版权的交易合作，该费用概不退还。
申请翻译样章
您正在通过本网站在线提交翻译样章申请。
若您的申请获得通过，您将可以在线对本作品的翻译样章进行查看。
特别提示：
1、一旦提交本申请，则表示您承诺自愿通过成都锐拓传媒广告有限公司申请上述图书的中文版权，并承诺在申请日起18个月内，不会向任何第三方（包括但不限于图书作者、出版方及其他代理商等）申请或联系上述图书的中文简体版权。否则，我公司有权关闭您在本网站的使用权限，且不再与您进行任何业务合作，并有权要求您支付不低于人民币5000元/本的违约金，或将上述违约金直接从您的账户余额中予以扣除。
2、您通过本功能在线申请样书样章而支付的费用仅为样书样章在线查阅的费用，不代表我公司对上述图书的中文版权授权事宜向您作出任何承诺。除非发生我公司无法向您提交样书或样章的情况，否则无论最终是否与您达成中文版权的交易合作，该费用概不退还。
版权推荐
内容简介
新手必学 烘焙不败必备书
吕升达老师独门甜点制作过程全收录！
跟着吕老师从基础的戚风蛋糕出发，轻松学会：乡村奶油蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、香草小蛋糕、古早味蛋糕、柠檬蛋糕、手工布丁、生巧克力等安心健康的天然美味原点。
专为烘焙新手准备
家用烤箱就能出炉美味西点
亲手做出漂亮蛋糕，原来这么简单！
★易懂步骤ⅹ清晰图解ⅹ吕老师Note贴心小叮咛
★不需多余添加物就能完美烘焙的健康美味
★蛋糕基本技法轻松学：蛋糖打发、粉油拌合、糖油打发
★认识烤箱技巧：低温烘焙、水浴法
★善用现成模具，新手能烘烤出100分美味与视觉皆优的蛋糕
作者介绍
学生时代以师大历史系为第一志愿，想成为一名历史老师或作家，在半工半读的过程中，19岁到高雄汉来饭店工作，首次见识到五星级的餐饮水平和精致度，转而爱上烘焙，下定决心要往餐饮业界发展。
为了要在专业上不断进步，吕老师只要有机会和时间，就积极主动参与进修研习。历经晶华酒店服务经理【口福堂 总店长】、BakingDream梦飨烘焙坊烘焙总监、多所高职科大烘焙指导老师，并且成为全台多家烘培教室最爱老师，吕老师的烘培料理与甜点制作广获好评！
为了让更多同学有学习到烘焙乐趣的机会，吕老师着手整理多年来烘焙经验成教学书，从甜点、面包、饼干，到现在的蛋糕书，教大家将家庭厨房升级到专业点心坊的烘焙技巧！而他从不藏私的教学与回归食材原始美味的配方，更着力钻研化繁为简的烘焙技巧，让他成为烘焙界的名师，对吕老师来说面包是科学，西点是艺术，烘焙是一生悬命的职志，人生因此而精采！
●学历
芬兰国立Aalto University EMBA
国立高雄餐旅大学烘焙管理系
●经历
统一面粉烘焙技术顾问
统一麦典实作工坊烘焙讲师
统一面粉越南烘焙讲师
法国蓝丝可产品技术顾问
台湾原贸市场开发营销顾问
德国白美娜商品开发顾问
可可联盟巧克力烘焙技术顾问
开元食品商品部顾问
晶华酒店服务经理
口福堂总店长
高雄餐旅大学推广教育烘焙讲师
士邦Spar搅拌器烘焙商品技术顾问
法国依思妮乳制品烘焙技术顾问
万记贸易营销顾问
●著作
《100％幸福无添加：吕老师的80道五星级饼干与点心》
《手揉面包教科书：吕老师的86款超手感面包全集》
《吕老师的甜点日记》
请输入分享的Email地址：
