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《鱼菜共生:打造零污染的永续农法及居家菜园》的封面

《 鱼菜共生:打造零污染的永续农法及居家菜园 》

  • 花草园艺居家生活
  • 选题分类:农业/农艺
  • 原版语种:中文繁体
  • 出版日期:2017年10月
  • 页数:272页
  • 图书定价:(新台币450元)
  • 开本:165mm×225mm
  • 浏览次数:954
  • 字数:(不详)
  • 作品星级:
  • 内文印刷:彩色
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推荐人

专家推荐!

农委会农业试验所副所长 蔡致荣
研究院地球科学研究所兼任研究员 汪中和
基隆海事校长 陈世程
铭传大学健康科技学院院长 吴慧中
中华科技大学食品科学系副教授 刘清标
鱼菜共生农场主人․南侨铝业董事长 陈恩村
金可集团生化事业群副执行长 何信裕
统一企业烘焙事业群经理 姚力仁

  鱼菜共生的操作可以把线性的、浪费的、污染的资源使用方式,转变成一个封闭的循环模式,是值得推荐的理念。本工具书提供鱼菜共生实做的相关细节,并介绍海内外发展的情形,是操作鱼菜共生于本地扎根并连结世界的最佳参考,尤其有助于新手快速进入鱼菜共生的殿堂。——农委会农业试验所副所长 蔡致荣

  接续史上最高温多灾的2016年,世界各国仍然在2017年的热浪、干旱、豪大雨、超级飓风、强烈地震的冲击下挣扎,全球暖化带来的极端气候与环境劣化已经日益严重,除了全球一致的强力节能减碳外,更要加速的推动地方阶层的因应与调适行动。台湾的气候变迁灾害风险甚高,政府的政策、企业的投入、民众的参与都是减灾、防灾的重要环节,「鱼菜共生」就是因应与调适行动的有效关键方案之一。看到「鱼菜共生推广协会」不但投注心力身体力行,还出版专书与大家共享经验,确实让人十分敬佩。就如俗语所说:「开卷有益」,愿大家都从中获得宝贵的益处。——“中央研究院”地球科学研究所兼任研究员 汪中和

  基隆海事在105学年度推动科际整合结合食农教育的理念,发展出食农教育示范农场「鱼菜共生系统」,期待系统的运作带动各科的连结产生特色课程,成为食农教育推动的典范。而这套鱼菜共生系统可得以顺利完成,皆赖陈登阳老师亲临指导规划,方有今日规模,对此首先表达至深感谢。
  接获陈老师和协会同仁共同完成的新作初稿,拜读之后,感受它是学习鱼菜共生不可多得之工具书,书中介绍国内外鱼菜共生发展的情形,也用浅显易懂的方式,让读者了解运作原理及如何制作小型系统的材料、工具和步骤,相信这本书是想要接触鱼菜共生者梦寐以求的好书。陈登阳老师了解鱼菜共生,有理念、肯付出,更愿意分享并倾囊相授,绝对是我们学习路上的良师益友,陈老师,谢谢您!——基隆海事校长 陈世程

  鱼菜共生是永续环保的农业技术,然而要如何进入这个领域呢?推荐大家可以由这里开始。这是一本入门书,带领读者了解鱼菜共生的原理、发展及各种系统的介绍,可以快速地具有相当的概念。对于想要打造鱼菜共生系统的朋友,这更是一本必备的工具书,有详实的说明、解答可能遇到的问题,以及各种资源的介绍,本书是您的不二选择!——铭传大学健康科技学院院长 吴慧中

  在台湾目前致力于推广新农业—鱼菜共生的民间组织,有鱼菜共生推广协会及台湾鱼菜共生学会等团体,目的都是共同将鱼菜共生系统推广介绍到国内包括小区、校园,甚至普及到各家庭。此一风潮正方兴未艾,值得赞许!今鱼菜共生推广协会在大力推广之下,出版了一本完整介绍有关鱼菜共生系统的来龙去脉,由历史到现今最新硬设备等,从理论学理与实际从事此项新农法之经验,内容无比丰富,可看到作者群之用心,希望此书的发行,更能带动国内各族群对鱼菜共生有更深一层之认识,不只局限在水耕及植物工厂之作物,在现今注重养生及食安的时代,希望藉由此专书的上市,更能将鱼菜共生的优点发扬光大!——中华科技大学食品科学系副教授 刘清标

版权推荐

  免浇水除草!
  我养鱼、鱼养菜、菜养我
  从阳台到屋顶
  都能实现的低碳田园梦

内容简介

  鱼菜共生(Aquaponics)结合养鱼和种菜,建造循环生态系统,自然界的硝化菌作用,把养鱼产生的废水转化为蔬菜所需的养分,水经过蔬菜吸收后变成干净的水,再回流给鱼使用,全程不用排水、不用化肥及农药,且省水省电,是对环境友善、有机的永续种植方法。

  2011年6月,陈登阳在自家二楼阳台建置约6坪的鱼菜共生系统,成功地种出小白菜、小黄瓜、小蕃茄等蔬果,并设立部落格,分享经验与资源。2014年4月,占地65坪的林口鱼菜一家鱼菜共生展示农场诞生,农场里养红尼罗、加州鲈、锦鲤等淡水鱼约900尾,在3组18公尺长的浮筏式植床种植不同叶菜类,在发泡炼石介质植床种高丽菜、葱,在垂植栽培吊盆里栽种草莓等,并设立部落格,分享经验与资源,可说是台湾鱼菜共生发展的先驱。

  本书完整记录陈登阳六年的鱼菜共生实作经验及各类型鱼菜共生系统DIY,并首次揭露「鱼生共生之父James Rakocy博士」专访。无论是入门新手或是鱼菜共生专家,皆不容错过最精彩的第一手报导,以及最完整的鱼菜共生实作指南。

本书重点

  1.鱼菜共生先驱陈登阳首部著作,首次揭露最完整的鱼菜共生永续农法概念。
  2.生生不息的鱼菜共生循环养殖,让亲子在家也能轻松养。

作者介绍

陈登阳

  文化大学森林系毕业,曾任德意志银行副总经理。现为睿阳鱼菜共生农业科技创办人,台湾鱼菜共生推广协会理事长。

林琨尧

  公民记者、企业e化专家、信息服务公司副总经理及新北市真人图书馆的一本书。现为各级学校、小区大学、协会鱼菜共生讲师,GoGreen.tw 水耕/水植/水生植物/鱼菜共生/植物工厂报导创办人。

黄昶立

  美国专业留学顾问、美国加州大学柏克莱分校及北爱荷华大学讲师、美国DeLaSalle高中国际学生顾问、资深中英文翻译,GoGreen.tw水耕/水植/水生植物/鱼菜共生/植物工厂报导创办人。

图书目录

[自序] 2
[名人序荐] 4

CH01 鱼菜共生起源及系统概论 14

CH02 鱼菜共生的生态循环 34

CH03 打造自己的鱼菜共生系统 62

CH04 全球鱼菜共生报导 164

[附录]
鱼菜共生:打造零污染的永续农法及居家菜园 鱼菜共生:打造零污染的永续农法及居家菜园
鱼菜共生:打造零污染的永续农法及居家菜园
选题分类
农业/农艺
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