《 转基因食品为何争议不断? 》
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推荐人
——John Coupland,宾夕法尼亚州立大学食品科学教授,食品技术专家协会主席候选人
如果你曾在超市里看到“非转基因”的标签时,十分好奇这究竟是什么意思,那就看看这本书……它能让你更加深入地思考你所食用的所有食物。
——Dan Charles,美国NPC食品与农业通讯员,著有《收获之神:生物技术,财富和食物的未来》
内容简介
虽然我们现代化化、机械化、全球的化的设施生产了众多各种各样、数量庞大的食物供我们食用,但它确实也产生了不可修复的社会隐患以及不可否认的不确定性。所以关心食物来源以及如何制造的读者一定不会错过这本书。
作者介绍
加州洛杉矶西方大学社会学副教授。